Sardunya adasının meşhur ekmeği Pane Carasau çobanların ekmeği olarak da anılıyor. Tıpkı bizim kışlık kurutulan yufka ekmek gibi bozulmadan uzun süre dayanıyor. Biraz ıslatılıp yumuşayınca peynirle çok güzel sokma dürüm gibi oluyor. Bizde de kuru yufka ekmek türlü yemeklere temel olur, tiritlerden ıslamalardan, dürüme kadar her türlü imdada yetişir. Kuru yufka ekmekten yapılan en güzel tariflerden biri ise Gaziantep mutfağında omaç veya oğmaç denilen, hemen çarçabuk yapılabilen bir nevi etsiz köfte diyebileceğimiz lokmalık bir lezzet. İçinde domates, soğan, maydanoz, domates biber salçası, sadeyağ, Antep peyniri gibi malzemeler birlikte yoğruluyor, içine parça parça kırılmış yufka ekmek katılıyor, köfte gibi sıkma lokmalar yapılıyor, tadına doyulmuyor. 

Aylin Öney Tan'la bir tutam tarih biraz da tarif.

Acı Tatlı Mayhoş - Çoban ekmeğiyle omaç tarifi

45 Minute Jungle Mix by omac from tha BLACKBOARD JUNGLE CRUU!

MTL Jungle Mix (omac)

An inspiring artist with loves for all kinds of music. OMAC is here to provide you with a good time and vibes. Artists like Oliver Heldens, Wuki, and Wax Motif are major influences.

He wants you to lose your mind to the music, but safely.

Follow OMAC @
instagram.com/chaithonh
instagram.com/oraclemusic

Follow Solace Collective @
linktr.ee/solacecollective

OMAC | SOLACE SUMMER '23

Debut single from Perth up n comer 'Da Boi Who Lived' featuring TPW's Omac!

Tom Brady ft Omac

A group of DJs and Producers from the midwest. 

Indie / Dance Pop / House / Techno / Dubstep / Hardstyle / DNB

SOLACE SUMMER MIXTAPE *OUT NOW

NTVRadyo’da haber ve hayat var!
24 saat esasına göre haber yayını ve #sondakika gelişmeleri yanında radyo tiyatrosu, polisiye roman, doğa, masal, kitap, gezi, gastronomi, müzik, ekonomi, spor, sosyal güvenlik, engelli-özel spor dalları, sıra dışı hayatlar, kadın programları ve radyo belgesellerini dinleyin.

New tracks tagged #Omac