Gemüse, Vollkorn, Fisch – manche Kinder essen in der Kita abwechslungsreicher als zu Hause. Andere verschmähen die gute Kitakost komplett und probieren auch dort nur trockene Kartoffeln, „nackte Nudeln“ und Reis „ohne alles“. Zur Sorge der Eltern – die sich unermüdlich fragen, wie sie ihre Kinder gesund groß bekommen sollen. 

Schnell zubereitet, gesund und lecker soll unser Essen sein, wenn möglich noch nachhaltig und preiswert. Und natürlich sollte es allen in der Familie schmecken! Doch der Familienalltag bietet wenig Spielraum für Experimente am Kochtopf. Wie kann es gelingen, sich als Familie gesund zu ernähren? Ist Vegetarisch der Schlüssel dazu? Und was bedeutet „nachhaltig kochen“ im Familienkontext?

Diese und andere Fragen stellt Neele Friedrich im Podcast. Sie beschäftigt sich in der Abteilung Pädagogik und Qualitätsentwicklung bei FRÖBEL unter anderem mit den Themen Ernährung und Mahlzeiten in Kitas. Zu Gast ist Dirk Golze-Dornsiepen. Er arbeitet als Kitakoch und Küchenkoordinator im FRÖBEL-Kindergarten Daumstraße in Berlin-Spandau und kocht täglich für sehr viele Kinder. 

Im Podcast werden folgende Fragen gestellt:
- Warum essen Kinder in der Kita anders als zu Hause?
- Ist Beteiligung der Schlüssel dazu, dass Kinder gut essen?
- Wie viel Zeit sollte man als Familie zum Essen einräumen?
- Wie motiviere ich Kinder zum Probieren neuer Lebensmittel?
- Wo finde ich Informationen zum Zuckerkonsum?
- Wie viel Zucker darf ein Kind überhaupt essen?
- Sollte ich Industriezucker mit natürlichen Süßungsmitteln ersetzen?
- Wie fördere ich, dass sich mein Kind später gesund und bewusst ernährt?
- Wo können Eltern sich Informationen über gesunde Ernährung holen?
- Sollte ich mein Kind selbst entscheiden lassen, ob es sich vegetarisch oder vegan ernährt?
- Wie kann ich nachhaltig kochen?
- Wie kann es gelingen, preiswert hochwertig und gesund zu kochen?
- Was gehört in eine gute Brotbox?
- Was sind die Highlights auf dem Kita-Speiseplan?

- - - - - - - - - - 

Hier sind weiterführende Tipps und Informationen, die Dirk Golze-Dornsiepen zusammengestellt hat:

Ernährungsstudie "EsKiMo" des RKI (ausführlicher Ernährungsbericht und Zusammenfassung):
https://edoc.rki.de/bitstream/handle/176904/552/29R1BsXR8XBc.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (Vollwertig essen und trinken nach 10 Regeln):
https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/vollwertige-ernaehrung/10-regeln-der-dge/

Das Zuckerbuch der Verbraucherzentrale Sachsen (Antworten rund um Zucker, Süßes & Co.):
https://www.vernetzungsstelle-sachsen.de/files/2010/07/Das_Zuckerbuch.pdf

KiGGs Studie vom RKI "Sport- und Ernährungsverhalten bei Kindern und Jugendlichen in Deutschland" im Journal of Health Monitoring:
https://www.rki.de/DE/Content/Gesundheitsmonitoring/Gesundheitsberichterstattung/GBEDownloadsJ/Focus/JoHM_02_2018_Sport_Ernaehrungsverhalten_KiGGS-Welle2.pdf?__blob=publicationFile

Böll-Stiftung: Iss was?! - Tiere, Fleisch & ich (Informationen und Statistiken rund um das Thema Fleischkonsum):
https://www.boell.de/sites/default/files/2022-01/B%C3%B6ell_isswas_Update%202020_buch_V01Kommentierbar.pdf

Bundewsanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (allgemeine Informationen und Publikationen):
https://www.ble-medienservice.de/	

Ich kann kochen (Rezepte und Infos für Familien):
https://familienkueche.de/

Wie lernen Kinder essen? (Video der Sarah Wiener Stiftung für Eltern):
https://youtu.be/h8uPx63uCeA

PUR+ vom ZDF zum Thema Verdauung (für Kinder):
https://www.zdf.de/kinder/purplus/eric-von-innen-102.html

Pur+ vom ZDF zum Thema Zucker (für Kinder):
https://www.zdf.de/kinder/purplus/zucker-136.html

Gesunde Familienküche - Tipps vom Kitakoch

Always Be

Bandcamp

Won't You

00:00 - 2XM - I’ll Be There
03:07 - DJ Planet Express - Always Will BE There
04:45 - Sorrow x Vacant - Camellia
07:33 - Troye Siva - Got Me Started
10:13 - Glimji - Blush
13:05 - JEV - COMPLICATED
14:47 - wilo wilde - find my way
16:44 - Pocket - Different Ways To Love You
19:07 - Darby x Tails - Hearurvoice
22:29 - Justin Bieber - 2 Much (33 Below UKG Flip)
25:22 - Dusky - Lonely Dulcimer
27:47 - Swami Sound x CVMILLE - Back In the Day
30:13 - Duskus - Holding U
32:53 - Deaton Chris Anthony - Tuethday
35:19 - BOP x Subwave - Closer 2 U
38:33 - poolsideconvo - I Don’t Wanna Feel U
41:05 - Kobe JT - Indirect Lyrics
43:31 - Snackbox - Don’t You Know

Lovelydaze's UKG Mix #7 [UK Garage]

Free DL

Skip | Lapse (Polygoneer Mashup)

DC / NYC.

musicbylovelydaze@gmail.com
https://www.instagram.com/lovelydaze69/

big snack

Daniel & Yaro

email us:
snackboxmusic@gmail.com

Still making dubstep beats with my Barbie laptop

Supported by:
- Steve Angello
- Frank Walker
- Magnificence
- Third Party
- Shapov
- Dannic
- Sentinel
- DJ Wixel
- Harrison Tucker
- Yann Miro

Willkommen in der Podcast-Welt von Fröbel! Hier wird’s nie langweilig – genau wie im echten Leben mit Kindern. Auf unserem Kanal findet ihr eine bunte Audiowelt rund um Familienleben, Pädagogik und das Leben in unseren Kindergärten und Horten. Im "Fröbelcast - der Podcast für Eltern" erwarten euch spannende Gespräche mit Expertinnen und Experten zu Erziehungs- und kindliche Entwicklungsthemen. Auch in unseren Fröbel-Einrichtungen wird gepodcastet – mit Kindern und Fröbel-Teams vor Ort. Und für alle, die in der frühen Bildung arbeiten (oder es bald tun): Unser Podcast „Auf die ersten Jahre kommt es an“ richtet sich speziell an pädagogische Fachkräfte – mit Themen aus der frühen Bildung. Ob Tipps für den Alltag, Einblicke in die pädagogische Arbeit oder Geschichten, die berühren und bestärken – hört rein, lacht mit, denkt nach und lasst euch inspirieren!

New tracks tagged #Snackbox