Improved skin health
Carrots are packed with antioxidants like carotenoids and vitamin C, that helps your body and skin keep away any outside dirt and combat free radical damage, which in turn promotes healthy skin. The Vitamin C amount present in carrots, also aids in collagen production, keeping your skin youthful and elastic.
​Improved vision
The vibrant red or orange colour present in the carrots is an obvious sign of their richness in beta-carotene, an antioxidant that your body converts into vitamin A. Vitamin A plays a crucial role in maintaining healthy vision and preventing night blindness which helps you be free from the bane of having to put on glasses to see 15cm away. So, including carrots in your diet is going to help you get rid of the blurry vision and prevent the glasses.
​The benefits of carrots
Carrots have been famous for a long time now. The favourite snack of the bugs bunny, the go-to puree for little babies and the dreaded snack for a teenager with specs. But, as the processed and ultra-processed foods took to the market, simple veggies like carrots have lost their charm and humans have lost the benefits associated with them. While carrots were earlier applauded for their taste, colour and the benefits, it is high time we bring them back into our stomach and our plates to make sure that we receive their abundance of nutrients and health benefits.
Here we list 10 reasons why you should eat carrots and if your vision is right, you will find 3 recipes hidden in the slides. (If you could not find them, consider carrots for eye health!)

गर्मियों में गाजर खाने के फायदे

Thyroid issues. The thyroid is a small gland in your neck that makes important hormones. To do its job, it needs iodine. Eating a lot of cauliflower may keep your thyroid from absorbing iodine and making hormones. But for this to happen, you’d need to eat much more cauliflower than most people would ever eat in one sitting.
Digestion or gastrointestinal (GI) issues. Cruciferous vegetables may cause bloating and gas, especially for people with conditions such as irritable bowel syndrome (IBS), inflammatory bowel disease (IBD), Crohn’s disease, or ulcerative colitis.
Improve your heart health
Research shows sulforaphane helps lower cholesterol levels, which can keep your arteries clear of fatty buildup. This promotes healthy blood pressure and lowers your risk of heart disease. Cauliflower’s dietary fiber has similar cholesterol-lowering abilities.
Support your nervous system
Cauliflower is one of the best sources of choline, a nutrient that most people don’t get enough of. Choline is essential for many healthy nervous system functions, including mood regulation, memory, and muscle control. Getting too little of this nutrient may raise your risk of age-related cognitive disease, liver problems, and heart conditions.
Is cauliflower a superfood?
All cruciferous vegetables, including cauliflower, broccoli, arugula, brussels sprouts, cabbage, and kale, are considered superfoods for the high levels of vitamins, minerals, and antioxidants they contain.

पत्ता गोभी खाने के फायदे

गर्म पानी और शहद पीने के 10 प्रमुख लाभ
पूरे दिन ऊर्जा देता है: यह मिश्रण विटामिन और शर्करा की मात्रा के कारण ऊर्जा वर्धक के रूप में कार्य करता है।
आंत को शुद्ध करता है: आंत और पेट के अनुकूल प्रोबायोटिक बैक्टीरिया से भरपूर , यह सूक्ष्म विषाक्त पदार्थों से लड़ने में मदद करता है।
डिटॉक्स में मदद करता है: आंतों को शुद्ध करके और विषाक्त पदार्थों को खत्म करके, सही खुराक में लेने पर यह वजन कम करने में सहायता करता है।
कोलेस्ट्रॉल कम करता है: कोपेनहेगन विश्वविद्यालय के एक अध्ययन में दावा किया गया है कि प्रतिदिन पानी और शहद पीने से खराब कोलेस्ट्रॉल को 10 प्रतिशत तक कम करने में मदद मिलती है।
रक्त ग्लूकोज को कम करता है: इंसुलिन संवेदनशीलता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है , तथा गुर्दे को मधुमेह संबंधी किडनी रोग की शुरुआत से बचाता है।
गुर्दे की सुरक्षा करता है: शहद गुर्दे की बीमारी वाले रोगियों में उच्च क्रिएटिनिन और एज़ोटेमिया के स्तर को कम करता है। इसके एंटी-माइक्रोबिक और जीवाणुरोधी गुणों के कारण, यह गुर्दे के संक्रमण से लड़ने में मदद करता है।
जल प्रतिधारण का मुकाबला करता है: गुर्दे पर मूत्रवर्धक प्रभाव डालकर, यह शरीर में अतिरिक्त तरल पदार्थ के संचय को रोकने में मदद करता है।
एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट: यह कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से होने वाली क्षति से बचाता है और सूजन से संबंधित कई बीमारियों को रोकता है।
प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है: शहद स्वाभाविक रूप से जीवाणुरोधी होता है, यह खांसी और गले की खराश में मदद करता है।
शरीर को अंदर से नमी प्रदान करता है: इसे त्वचा पर लगाने से न केवल त्वचा की देखभाल में मदद मिलती है, बल्कि शहद का पूरे शरीर पर अंदर से पोषण और नमी प्रदान करने वाला प्रभाव भी होता है।

गरम पानी में शहद मिलाकर पीने के फायदे

गुड़ और चने में कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है, जिससे हड्डियां मज़बूत होती हैं. 
गुड़ और चने में आयरन की अच्छी मात्रा होती है, जिससे शरीर में खून की कमी दूर होती है. 
गुड़ और चने में फ़ाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जिससे पाचन तंत्र की कई समस्याओं में आराम मिलता है. 
गुड़ और चने में एंटीऑक्सीडेंट्स, जिंक, और सेलेनियम जैसे मिनरल्स होते हैं, जो इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं. 
गुड़ और चने में पोटैशियम भरपूर मात्रा में होता है, जिससे दिल की सेहत दुरुस्त रहती है और हार्ट अटैक का जोखिम कम होता है. 
गुड़ और चने खाने से शरीर का मेटाबॉलिज़्म बेहतर होता है और इम्यून सिस्टम मज़बूत होता है. 
सर्दियों में दूध के साथ गुड़-भुने चने खाने से शरीर गर्म रहता है और बीमारियों से बचाव होता है.

गुड़ और भुना हुआ चना एक साथ खाने के फायदे

पीलिया के उपचार में लाभकारी है
पीलिया के रोगियों के लिए भी प्याज और गुड़ का सेवन बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है। यह लिवर फंक्शन को बेहतर बनाने में मददगार है और शरीर में हीमोग्लोबिन बढ़ाने में भी मददगार है। यह पीलिया से जल्द रिकवरी में मदद करते हैं।
ब्लड प्रेशर कंट्रोल रहता है
प्याज और गुड़ का कॉम्बिनेशन मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर है, जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में अहम भूमिका निभाते हैं। यह आपके दिल को स्वस्थ रखते हैं और हार्ट अटैक, स्ट्रोक जैसी समस्याओं के जोखिम को कम करते हैं।
पेट के लिए फायदेमंद है
हम सभी पेट में गैस, अपच, कब्ज, ब्लोटिंग जैसी समस्याओं का सामना करते हैं। प्याज में गुड़ मिलाकर खाने से पाचन को बेहतर बनाने में मदद मिलती है। साथ ही पेट संबंधी समस्याएं दूर होती हैं।
इम्यूनिटी मजबूत होती है
प्याज और गुड़ दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर होती है, जिससे यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने में मदद करता है। यह सर्दी-जुकाम, बुखार, मौसमी एलर्जी और अन्य वायरल संक्रमणों से आपको सुरक्षित रखता है।
प्लेटलेट्स बढ़ती हैं
डेंगू के मरीजों के लिए प्याज और गुड़ का कॉम्बिशन बहुत फायदेमंद हो सकता है। आयुष मंत्रालय के स्वास्थ्य विभाग की मुख्य सचिव डॉ. शालीनी रजनीश की मानें तो छोटे से प्याज के साथ गुड़ का सेवन करने से तेजी से प्लेटलेट्स बढ़ाने में मदद मिलती है। नैचुरली प्लेटलेट्स बढ़ाने के लिए यह एक बेहतरीन घरेलू नुस्खा

सर्दियों में पियाज़ खाने के फायदे

रोज सुबह खाली पेट पिएं किशमिश का पानी, सेहत से जुड़ी कई परेशानियों से मिलेगा छुटकारा
आयरन की मात्रा बढ़ती है
शरीर में आयरन की कमी एनीमिया की वजह बनती है। इसमें शरीर में रेड ब्लड सेल्स कम होने लगते हैं। ये परेशानी ज्यादातर महिलाओं में देखने को मिलती है। इस परेशानी से बचने में भी किशमिश का पानी कारगर साबित हो सकता है। किशमिश में आयरन पाया जाता है, जिससे शरीर में आयरन की कमी नहीं होती और एनीमिया की समस्या से बचाव होता है।
हाइड्रेशन
किशमिश के पानी में एंटी-ऑक्सीडेंट्स, पोटिशियम और अन्य पोषक तत्व भी शामिल होते हैं। इसलिए सुबह खाली पेट किशमिश का पानी पीने से न केवल प्यास बुझती है, बल्कि रात को हुई डिहाइड्रेशन भी दूर होती है। इस वजह से आप एक्टिव और फ्रेश महसूस करते हैं।
हड्डियों की मजबूती
बढ़ती उम्र के कारण हड्डियां कमजोर होने लगती हैं। खासकर महिलाओं में 30 के बाद बोन डेंसिटी कम होने की समस्या शुरू हो जाती है। इस परेशानी से बचने में किशमिश का पानी पीना फायदेमंद हो सकता है। किशमिश में कैल्शियम और पोटेशियम पाया जाता है, जो हड्डियों की मजबूती के लिए काफी जरूरी है। इसलिए सुबह खाली पेट किशमिश का पानी पीना सेहत के लिए काफी फायदेमंद है।

किशमिश का पानी पीने के फायदे

छुहारे में आयरन होता है, जो एनीमिया से बचाव में मदद करता है. 
छुहारे में मौजूद फ़ाइबर, पेट भरने का एहसास कराता है और वज़न घटाने में मदद करता है. 
छुहारे में मौजूद पोटैशियम, ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है. 
छुहारे में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, डायबिटीज़ को नियंत्रित करने में मदद करते हैं. 
छुहारे में मौजूद फ़ाइबर, कब्ज़, गैस, और ब्लोटिंग जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है. 
छुहारे में मौजूद विटामिन सी, कैल्शियम, और ज़िंक, पुरुषों की शारीरिक कमज़ोरी को दूर करने और स्टैमिना बढ़ाने में मदद करते हैं. 
छुहारे में मौजूद कार्बोहाइड्रेट, शरीर को एनर्जी देते हैं. 
छुहारा खाने से दिमाग तेज होता है और बुद्धि का विकास होता है. 
छुहारे को भिगोकर खाने से टैनिन और अन्य नकारात्मक यौगिक निकल जाते हैं, जिससे विटामिन और खनिजों को अवशोषित करना आसान हो जाता है.

छुआरे खाने के फायदे

इम्यूनिटी बढ़ाता है: काले चने को भिगोकर खाने से इम्यून सिस्टम मज़बूत होता है. 
पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है: काले चने में फ़ाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जिससे पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है. 
वज़न घटाने में मदद करता है: काले चने में प्रोटीन और फ़ाइबर की मात्रा ज़्यादा होती है, जिससे वज़न कम करने में मदद मिलती है. 
कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करता है: काले चने में घुलनशील फ़ाइबर होता है, जो बाइल एसिड को बांधने में मदद करता है और शरीर के कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करता है. 
ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करता है: भीगे हुए काले चने का नियमित सेवन करने से शरीर के ब्लड शुगर लेवल को बनाए रखने में मदद मिलती है. 
दिल को स्वस्थ रखता है: काले चने में एंटीऑक्सीडेंट और फ़ाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं, जो ब्लड सेल्स को हेल्दी रखते हैं. 
हड्डियों को मज़बूत बनाता है: काले चने में आयरन होता है, जिससे हड्डियां मज़बूत होती हैं. 
बालों के स्वास्थ्य को बढ़ाता है: काले चने खाने से बालों के स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलता है.

काले चने खाने के फायदे

हार्ट हेल्थ बेहतर होती है
भीगे हुए अखरोट और काजू खाने से हार्ट हेल्थ भी बेहतर होती है। अगर आप रोजाना भीगे हुए अखरोट और काजू का सेवन करेंगे, तो हार्ट हेल्थ बेहतर रहेगी। अखरोट में पोटैशियम और ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं, जो हार्ट को हेल्दी रखने में मदद करते हैं। अखरोट और काजू खाने से ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल भी नियंत्रण में रहता है। अगर आप रोजाना भीगे हुए अखरोट और काजू खाएंगे, तो इससे आपका संपूर्ण हृदय स्वास्थ्य बेहतर रहेगा। अखरोट में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, हृदय को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं।
मेमोरी पावर बढ़ती है
अखरोट में मौजूद गुण मेमोरी पावर को बढ़ाने में भी मदद करते हैं। अगर आप रोजाना भीगे हुए अखरोट और काजू का सेवन करेंगे, तो इससे मेमोरी पावर बढ़ेगी। आपकी याद्दाश्त मजबूत होगी और हर चीज याद रहेगी। बच्चों कोभीगे हुए अखरोट और काजू खिलाना बेहद फायदेमंद होता है।
वेट गेन में फायदेमंद
अगर आप वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो भी अखरोट का सेवन कर सकते हैं। अखरोट और काजू में फैटी, कार्ब्स और प्रोटीन पाए जाते हैं। ऐसे में अगर आप रोजाना अखरोट और काजू का सेवन करेंगे, तो आपका तेजी से वजन बढ़ने लगेगा। रोज सुबह भीगे हुए अखरोट और काजू खाने से आपको वजन बढ़ाने में काफी मदद मिल सकती है।

अखरोट और काजू एक साथ खाने के फायदे

Recorded, mixed & mastered on 22 Oct 2025 by Jim Lemanowicz at Blissville Electro-Magnetic Laboratories of Massapequa. 

Synths, field recordings, effects.

This original version of "An All-Encompassing Cold Perfume” was submitted as part of Naviar Haiku 616: Whenever We Meet.

whenever we meet
it’s raining
green walnuts

by: Tanaka Hiroaki

Tanaka Hiroaki (1959–2004) was a Japanese poet from Osaka. A student of Hatano Sōha, he published many of his works in the journal Ao 青 (“Blue”), of which he became editor in 1979. In 2000, he founded his own journal, Yū ゆう.

Photography/Art - Jim Lemanowicz, 19 Oct 2025, Marjorie Post Park, Massapequa, NY, USA

Music & art © 2025 Jim Lemanowicz

For more about the Naviar Haiku Challenge, see www.naviarrecords.com/haiku-music-challenge

An All-Encompassing Cold Perfume (naviarhaiku616)

My music asks listeners to be like dreamers uncovering hidden patterns in passing clouds. Support me @ patreon.com/blisterpop

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