L'ospite di questa puntata è Emanuele Giordano, ideatore della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro.

Il panettone è un'eccellenza della pasticceria italiana. Buono per tutte le stagioni, proviene da una tradizione di panificatori che unisce l'Italia da nord a sud. Dalla Francia, all'Austria, all'Italia, in particolare a Verona, il Pandoro vanta cugini in mezza Europa. La Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro promuove iniziative volte alla promozione delle aziende e delle filiere dei lievitati che rappresentano un vero e proprio ponte culturale tra Italia, Europa e resto del Mondo.



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