A subcomissão da Câmara dos Deputados que acompanha a produção de leite promove uma audiência pública na quinta-feira (14) para discutir os resultados do Programa Mais Leite Saudável.
Já a Comissão de Legislação Participativa da Câmara dos Deputados promove, também na quinta-feira (14), um seminário sobre o tema "Políticas públicas para o queijo artesanal de leite cru".
Confira os detalhes

Políticas públicas para queijo artesanal e ao produtor de leite serão pautas na Câmara dos Deputados

No último dia 20 de janeiro, comemorou-se o Dia Mundial do Queijo, uma homenagem à diversidade e complexidade dos queijos, representando a mistura das tradições gastronômicas.
Constantemente os queijos brasileiros são premiados internacionalmente. O último deles foi o “névoa da canastra”, medalha de prata na França, em setembro do ano passado.

Queijo brasileiro é premiado na França

O Queijo Minas é produzido no Brasil desde o período colonial, sendo que sua fabricação se originou no Estado de Minas Gerais, com procedimentos caseiros desenvolvidos, principalmente, na cidade do Serro e na região da Serra da Canastra. Hoje, a produção do queijo Minas artesanal, a partir de leite cru, é uma atividade tradicional de vários municípios mineiros e exerce grande importância para a economia e identidade sociocultural do Estado, além de ser a principal atividade geradora de renda das famílias destas regiões.

A produção do Queijo Minas Artesanal na Região do Cerrado Mineiro

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Produtora de Dois Vizinhos vence o Prêmio Expobel de Queijos Coloniais do Sudoeste. Informações na reportagem de Wellington Basso...

PREMIO EXPOBEL QUEIJOS COLONIAIS

O Queijo Minas Artesanal da região do Serro conquistou o Selo de Indicação Geográfica que garante comprovação de origem. É mais um avanço na produção centenária de queijos artesanais da região. Com o lançamento do selo, uma iniciativa do Sebrae Minas em parceria com a Associação dos Produtores, ele passa a ser colocado nas embalagens, garantindo a comprovação da procedência e a legitimidade da produção.

Queijo Minas Artesanal do Serro recebe selo de procedência

O Cerrado é a maior região produtora de Queijo Minas Artesanal do Estado. São 19 municípios, responsáveis por mais de 30% de tudo que é produzido em Minas Gerais. De acordo com a Emater-MG, são mais de 9,5 mil toneladas por ano. Além do Cerrado, existem outras nove regiões oficialmente caracterizadas em Minas Gerais: Araxá, Campo das Vertentes, Canastra, Diamantina, Entre Serras da Piedade ao Caraça, Serra do Salitre, Serras da Ibitipoca, Serro e Triângulo Mineiro.

Cerrado é a maior região produtora de Queijo Minas Artesanal de Minas Gerais

Dentre as categorias negociadas no evento, somente o leite em pó integral apresentou uma sutil valorização, de 0,4%, sendo negociado na média de US$3.269/tonelada, enquanto todos os demais produtos apresentaram quedas em seus preços médios.
Saiba mais

Preços internacionais do leite em estabilidade; queijos caem

FODASE O MILHO ft. la joy

A final do 17º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais vai acontecer no Serro, em dois dias diferentes de agosto. No dia 23/8, será realizado o julgamento dos queijos, e no dia 30 do mesmo mês, haverá a premiação dos vencedores. Além dos queijos já classificados nas várias etapas do concurso, a Emater-MG está com inscrições abertas para os queijos minas artesanal das regiões que não possuem concursos e de uma categoria criada este ano: “Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas - com ingredientes opcionais ou defumados”. A inscrição dos queijos deve ser feita até o dia 8/8, nos escritórios locais da Emater-MG.

17º Concurso dos Queijos Artesanais de Minas tem inscrições abertas até 8 de agosto

Os campeões da 17ª edição do concurso de queijos artesanais de Minas Gerais, organizado pelo Governo do Estado através da Emater, serão revelados na noite desta sexta-feira, 30 de agosto. A cerimônia ocorrerá durante a festa do queijo do Serro, localizada no Alto do Jequitinhonha. O julgamento dos queijos foi realizado no dia 23 deste mês.

Vencedores do 17º concurso de queijos artesanais de MG serão conhecidos na sexta-feira

Saiba mais em: www.emater.mg.gov.br

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Minas Gerais possui 32,6 mil agroindústrias familiares

O Queijo Canastra é um tipo de queijo brasileiro, de origem e produção de Minas Gerais, na região da Serra da Canastra. Produzido há mais de duzentos anos, é primo distante do queijo de São Jorge, Açores, Portugal, trazido pelos imigrantes da época do ciclo do ouro, mas com particularidades típicas do terroir. 

O clima, a altitude, os pastos nativos e as águas da Serra da Canastra conferem um sabor único — forte, meio picante, denso e encorpado. Desde maio de 2008, o queijo canastra é patrimônio cultural imaterial brasileiro, título concedido pelo IPHAN, o Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional

#18 PODCAST: O legado do queijo da canastra

A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater–MG) é a maior empresa pública do setor no Brasil. Fundada em 1948, ela também foi a primeira a ser criada Brasil. Atualmente, a Emater–MG está presente em cerca de 800 municípios do Estado, e seu trabalho virou referência nacional.  Vinculada à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, do governo do Estado de Minas Gerais, a Empresa é responsável pelo atendimento a aproximadamente 350 mil produtores rurais.

Aqui, no SoundCloud, a Emater-MG compartilha conteúdos que refletem sua missão de promover o desenvolvimento rural sustentável. Você encontrará reportagens, entrevistas e materiais informativos que abordam temas relevantes para o agronegócio, inovação tecnológica, práticas sustentáveis e histórias inspiradoras de produtores rurais.

Nossa plataforma é um espaço para troca de conhecimento, onde buscamos informar e engajar todos os interessados nas questões do campo. Com a voz de especialistas, técnicos e autoridades, convidamos você a acompanhar nosso trabalho e a se conectar com a agricultura mineira.

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Bem vindo(a) ao Jornal do Agronegócio Paracatu Rural. Nele apresentamos notícias e informações técnicas para o público ligado ao campo, seja grande produtor, produtor familiar, profissionais do agro, ou até mesmo àqueles que gostam do assunto. Ainda difundimos a importância do agronegócio para todo o Brasil, bem como ações de manejo ambiental consciente.
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