Der BierTalk ist mal wieder in Südtirol zu Gast, diesmal ziemlich genau im Herzen der alpinen Genussinsel, in Brixen, bei Viertel Bier und Braumeister Leonhard Schade. Der hat eine spannende Entwicklung hinter sich, vom Zerspanungstechniker über den fast-Metzger (hier hat das Veto seiner Schwester Schlimmeres verhindert) schließlich zum Brauer. Nach der Ausbildung beim bayerischen Vorzeigebrauer Markus Hoppe kam er über seinen ehemaligen Ausbilder zu Viertel Bier und ist nun zentraler Baustein des Teams dieser noch recht jungen Südtiroler Brauerei. Zum Talk kamen acht Biere angereist, hört selbst, was wir daraus gemacht haben...

BierTalk Spezial 57

Welkom bij seizoen 5 van De Biervrienden Podcast! Een nieuw seizoen, een frisse start en de mannen staan uitgerust en wel klaar voor een nieuw seizoen boordevol speciaalbier, ongezouten meningen en gezelligheid! In seizoen 2 sloten ze samen met Maarten en Thom af en ditmaal vergezellen ze ons bij de start van seizoen 5: het biervriendenduo Tom en Bas is terug!
Voor deze seizoensopener heeft iedereen zijn steentje bijgedragen. Zoals inmiddels gebruikelijk heeft Tom een eigen gebrouwen biertje meegenomen: een Paulaner kloon, waarvan hij twee ‘’batches’’ ter tafel brengt. Gedoopt tot ‘Eigen Weizen’ ontdekken de mannen de verschillen tussen deze twee bijzondere en ambachtelijke weizens.
Biervriend Bas bracht het zwaardere geschut; de Hertog Jan Vatgerijpt Armagnac uit 2022. Een parel van een bier die verassend genoeg tot verschillende waarderingen leidde. 
Maarten en Thom knutselden een thema in elkaar, waarbij op verschillende fronten zaken anders gingen dan gepland. De mannen presenteerde verscheidene bieren van Brouwerij Rufus, min of meer gekozen door het welbekende Bierrad. Een thema met ups, downs en een twist, want zonder dat de mannen het doorhadden baande een onaangekondigd biertje zich een weg in de glazen…

Jouw (lievelings)bier door ons beproefd hebben? Benader ons!
instagram.com/biervriendenpodcast/ 
facebook.com/biervriendenpodcast 
Untappd: untappd.com/user/biervriendenpodcast 
Gmail: debiervriendenpodcast@gmail.com 

Intro muziek:
Upbeat Forever by Kevin MacLeod
Link: incompetech.filmmusic.io/song/5011-upbeat-forever 
License: creativecommons.org/licenses/by/4.0/

S05E01 - De Seizoensopener (met Biervrienden!)

𝘋𝘐𝘚𝘊𝘓𝘈𝘐𝘔𝘌𝘙: 𝑉𝑎𝑛𝑤𝑒𝑔𝑒 𝑒𝑒𝑛 𝑡𝑒𝑐ℎ𝑛𝑖𝑠𝑐ℎ 𝑚𝑎𝑛𝑘𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡 𝑡𝑖𝑗𝑑𝑒𝑛𝑠 𝑑𝑒 𝑜𝑝𝑛𝑎𝑚𝑒𝑠 𝑖𝑠 𝑑𝑒 𝑔𝑒𝑙𝑢𝑖𝑑𝑠𝑘𝑤𝑎𝑙𝑖𝑡𝑒𝑖𝑡 𝑣𝑎𝑛 𝑑𝑒𝑧𝑒 𝑎𝑓𝑙𝑒𝑣𝑒𝑟𝑖𝑛𝑔 𝑤𝑎𝑡 𝑚𝑖𝑛𝑑𝑒𝑟 𝑑𝑎𝑛 𝑗𝑒 𝑣𝑎𝑛 𝑜𝑛𝑠 𝑔𝑒𝑤𝑒𝑛𝑑 𝑏𝑒𝑛𝑡.

Welkom bij aflevering 2 van seizoen 5 van De Biervrienden Podcast! Een traditiegetrouwe aflevering waarbij Maarten, Thom en speciaalbier centraal staan.
Het luisteraarsbiertje deze aflevering was de Paix Dieu. Deze tripel lag al een hele tijd op de heren te wachten, en dat konden de heren op z’n zachtst gezegd goed merken. Een klein experiment werd in gang gezet, waarna de heren hun (on)gefilterde mening over dit bier konden geven.
Inmiddels zijn jullie gewend dat Thom elk seizoen een Souvebiertje meeneemt en ook deze keer heeft hij tijdens zijn vakantie een biertje meegenomen. Vanuit ‘speciaalbierland’ Frankrijk nam Thom de NEIPA(S) Assez De Toi van Brasserie Du Grillen mee. Waar Thom eerder verwachte een mooie Bordeaux mee te nemen uit Frankrijk, stuitte hij toch op dit bier. En de vraag die de heren zichzelf dan ook tijdens het proeven van deze New England IPA stelde, luidde: Moet ons beeld over Frankrijk en speciaalbier na het proeven van dit bier worden bijgesteld?
Dit keer verzorgde Maarten het thema van de aflevering, en verzorgen deed hij! In zijn herfstborrel bracht hij vier herfstbokken ten tafel waarbij hij vijf verschillende hapjes voorschotelde. Al borrelend genoten de heren van de verscheidenheid aan herfstbokken en proefden ze zo welke herfstbok het lekkerst is en welke hapjes je beter wel of niet bij je herftsborrel moet serveren. 

Jouw (lievelings)bier door ons beproefd hebben? Benader ons!
instagram.com/biervriendenpodcast/ 
facebook.com/biervriendenpodcast 
Untappd: untappd.com/user/biervriendenpodcast 
Gmail: debiervriendenpodcast@gmail.com 

Intro muziek:
Upbeat Forever by Kevin MacLeod
Link: incompetech.filmmusic.io/song/5011-upbeat-forever 
License: creativecommons.org/licenses/by/4.0/

S05E02 - De Herfstborrel

Andacht zum 04.02.2024
Die Frucht ist reif.
01 Vorspiel - 02 Begrüßung -
03 Gott des Himmels und der Erden - 04 Psalm 119
- 05 Gebet - 06 Herr, für dein Wort sei hoch gepreist
- 07 Predigt zu 2. Kor 4,6–10 -
08 Wir pflügen und wir streuen - 09 Fürbitten -
10 Vaterunser - 11 Segen -
12 Nachspiel
Predigt & Liturgie:
Robert Vetter, Stuhr, Tel. 0421/561578
Christoph Martsch-Grunau, Delmenhorst, Tel. 04221/9813627
Klavier und Gesang:
Olga Burmeister, Kirsten Artal , Detlef Korsen und Irina Marchenko
Hier können Sie uns Rückmeldung geben: Tel. 04221/9813628
Bitte spenden Sie zugunsten der Aktion Brot für die Welt
IBAN: DE10100610060500500500
BIC: GENODED1KDB (Bank für Kirche und Diakonie)

2024 - 02 - 04 Sexagesimä

Im zweiten Teil des Podcasts "BierTalk" vertieft Markus das Gespräch mit Martin Knab, Altbraumeister von Schlenkerla. Martin beschreibt, wie er zur Idee kam, ein Weizenbier bei Schlenkerla einzuführen, trotz anfänglicher Skepsis und technischer Herausforderungen. Die Einführung des Weizenbiers führte zu Anpassungen in der Brauerei, um obergärige Biere herzustellen. Martin betont die harmonische Kombination von Rauch- und obergärigen Aromen im Weizenbier und erzählt von weiteren Entwicklungen, wie dem Fastenbier und einem Doppelbock, der besondere Aromen durch Eichenrauch erhielt. Markus und Martin diskutieren auch die Herausforderungen beim Fassverkauf von Weißbier und die erfolgreiche Einführung von Biervariationen wie dem "Kräusen", einem leichteren Sommerbier. Martin teilt historische Einblicke in die Brauerei und die Entwicklung von Spezialitäten wie dem Hansla und Heinzlein, welche die traditionelle Braukunst Bambergers widerspiegeln. Die Diskussion beleuchtet die kreative Balance zwischen Tradition und Innovation in der Schlenkerla-Brauerei.

BierTalk - Folge 134

Welkom bij aflevering 9 van seizoen 5 van De Biervrienden Podcast! Samen met biervriend Michael staat er dit keer er een volle aflevering op het programma. Michael trapte het spits af met een wel heel bijzonder bier – de SátánTango, een samenwerking tussen Van Moll uit Eindhoven en Mad Scientist uit Hongarije. Deze Belgian Strong Golden Ale van 10,2% heeft op van alles en nog wat liggen rijpen, waaronder rumvaten, bourbonvaten en Tokajivaten, een zoete witte wijn uit Hongarije. Een ware smaaksensatie dus!
Van een vatgerijpte Belgian Strong Golden Ale gingen de mannen door naar een vatgerijpte Quadrupel uit handen van Thom. De Torenwachter Quadrupel, een bijzonder bier van Van de Streek uit Utrecht, heeft een jaar lang op Speyside vaten gerijpt in de kelders van de Domtoren. 
En alsof dit biergeweld nog niet voldoende was, pakte Maarten uit met een lekker vol thema, waarin de mannen 10 verschillende Weizens beproefden. In deze Weizen Test ontdekten de mannen dat er toch aanzienlijke verschillen bestaan tussen de 10 Weizens en stelden ze gezamenlijk een top 3 lekkerste Weizens samen, zodat jij weet welke Weizens je het best kunt nemen op een terras in de zon.

Jouw (lievelings)bier door ons beproefd hebben? Benader ons!
instagram.com/biervriendenpodcast/ 
facebook.com/biervriendenpodcast 
Untappd: untappd.com/user/biervriendenpodcast 
Gmail: debiervriendenpodcast@gmail.com 

Intro muziek:
Upbeat Forever by Kevin MacLeod
Link: incompetech.filmmusic.io/song/5011-upbeat-forever 
License: creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Seizoen 5

S05E09 - De Weizen Test

(prod. enchpannt x ‪@tiired‬)

heats eich den scheissdreck o und saufts a bier!

LG,

euer Weizenboys-Team

LEBAKAAS MIT BIER

Heute haben wir etwas ganz Besonderes für euch – und zwar senden wir live aus dem Herzen des Schwarzwaldes, genauer gesagt von der Bräunlinger Löwenbrauerei. Podcast-Host Markus ist vor Ort, um mit Eveline Kalb, die bereits die achte Generation der traditionsreichen Brauerei repräsentiert, und ihrem Mann André Luis Martins Pinto, einem Braumeister aus Brasilien, über ihre einzigartigen Biere und spannenden Brauereigeschichten zu sprechen.

Erfahrt, wie Eveline in die Brauereiwelt hineingeboren wurde und was es bedeutet, eine Familienbrauerei mit so langer Tradition zu führen. Und hört Andrés faszinierende Reise vom tropischen Brasilien bis in den Schwarzwald, wo er nicht nur seine Leidenschaft für Bier vertieft, sondern auch spannende Kreationen wie das mehrfach ausgezeichnete „Black Lion“ Schwarzbier entwickelt hat.

Wir sprechen über handwerkliche Braukunst, die Verbindung von Tradition und Innovation, und natürlich werden auch ein paar leckere Biere verkostet. Also lehnt euch zurück, öffnet ein kühles Bier und taucht mit uns ein in die Welt der Bräunlinger Löwenbrauerei...

BierTalk - Folge 143

Listen to my guest mix for Fabri Lopez's radio show on Proton: https://www.protonradio.com/shows/923/weizen

Tracklist:

1 Sebastián Sellares - Maelstrom (Original Mix) [Edge]
2 Navar - Seeing You Again (Extended Mix) [Meanwhile]
3 UNKLE - Unreal (Sebastián Castellano Edit)
4 Mike Griego - Ala Delta (Original Mix) [ALITS]
5 Michael A - Shine a Light (Original Mix) [Proton Music]
6 Alex O'Rion - Moloch (Original Mix) [Solis Records]
7 Hot Oasis, Husa & Zeyada - Fakr (Doctor Dru Remix) [The Soundgarden]
8 Agustin Pietrocola - Space (Original Mix) [UV Noir]
9 B.I.G (AR), Gianni Luciano - Lights of Eden (Poli Siufi Remix) [Massive Harmony]
10 Sebastián Castellano - Blindspot (Original Mix) [Unreleased]
11 Navar - Moment of the Mirror (Extended Mix) [Meanwhile]

Unknown Album

September '24 Guest Mix @ Weizen by Fabri Lopez

Ich freue mich, die erste öffentliche Präsentation meines neuen Buches über den Weizen ankündigen zu können, die am Montag, den 23. September, um 19. 30 Uhr in der Buchandlung List stattgefunden hat. Moderiert wurde die Präsentation von der italienischen Buchhändlerin Silvia Chiarini, Präsidentin des Vereins Libellula – Italienische Kultur in Wien. 

Während die vorangegangenen Bücher, die alle in der schönen Reihe ‚kleine gourmandiesen‘ des Mandelbaum Verlags erschienen sind, Pflanzen und Produkten gewidmet waren, die einen starken Bezug zu meiner Heimat Italien haben (Artischocke, Zitrone, Fenchel und Radicchio), stellt das Buch ‚Weizen‚ etwas anderes dar.

Weizen Erste Buchvorstellung 23 September 2024

Greetings Sire!

Anlässlich der neuen Remastered Version von Stronghold Crusalder mal etwas technolastiges!

Kein Spiel der Welt hat meine Kindheit mehr geprägt als dieses Game, pure Nostalgie für mich!

https://www.instagram.com/maertner.official/

PS: Hallo Henno, grüß dich Sire!

MÆRTNER - Weizen, Sire!

Feierabendbier

I want to show the World, that AI generated Songs can be good!
Ich will der Welt zeigen, dass KI generierte Lieder gut sein können!

Markus Raupach arbeitete als Fotograf, Journalist und Medienprofi schon bald nach der Gründung seiner Medienagentur 1998 für Brauereien, Hotels und Gastronomien. Seit 2005 erschienen zudem 40 Bücher aus der Feder des Bambergers, darunter auch Brauereiführer für Franken, Bayern, Sachsen, Thüringen und Berlin. Aus zahlreichen Veranstaltungen, die er seit 2006 organisierte, entstand schließlich die Idee einer BierAkademie, die er 2013 mit der Gründung der Deutschen BierAkademie verwirklichte, wofür er mit der “Goldenen BierIdee 2015” ausgezeichnet wurde. 2019 erhielt er diese Auszeichnung erneut, diesmal für die Realisierung seiner Idee eines “Walk of Beer” in Forchheim.

Markus Raupach ist Diplom Bier-, Edelbrand- und Käsesommelier, erfahrener Juror (u.a. European Beer Star, World Beer Cup, Brussels Beer Challenge, World Beer Awards, Brazilian Beer Contest, Champion Beer of Britain, Copa Cervezas de América, Meininger Craft Beer Award, Best Finish Beers Helsinki, Birra dell’Anno Rimini, KuBo Award Bozen, Rosglavpivo Beer Competition Moskau), Mitglied der British Guild of Beer Writers, der Master Brewers Association of Americas sowie Träger des Bamberger Bierordens, Vorstandsmitglied von Bierland Oberfranken und vom Verband der Bayerischen Edelbrandsommeliers. 2017 wählten Branchenvertreter Markus Raupach bei den TOP 50 Awards des Bier, Bars & Brauer Magazines zu einer der 50 bedeutendsten Bierpersönlichkeiten Deutschlands. Seit 2018 ist Markus Raupach zudem Dozent an der Genussakademie Bayern.

Welkom bij De Biervrienden Podcast! In deze podcast genieten twee goede vrienden en bierliefhebbers van unieke en bijzondere speciaalbieren. Hierbij praten ze over bier, geven ze hun ongefilterde mening en laten, net als de glazen, hun keelgaten klinken. Bier gezellig met ze mee!

Jouw (lievelings)bier door ons beproefd hebben? Benader ons!
instagram.com/biervriendenpodcast/ 
facebook.com/biervriendenpodcast 
Untappd: untappd.com/user/biervriendenpodcast 
Gmail: debiervriendenpodcast@gmail.com

Hier werden die Podcast-Andachten veröffentlicht, die im "Entwicklungsraum" Delmenhorst, Stuhr und Varrel entstehen. Der Entwicklungsraum ist ein loser Zusammenschluss der evangelischen Kirchengemeinden aus Delmenhorst, Stuhr-Varrel und Alt-Stuhr: DelVaSt.

Watch and listen on Youtube too.

Purrfection | Strangers Beats | BCSA | 3rd Avenue | Venture Records

New tracks tagged #weizen