ארצות הברית היא מעצמת היין הרביעית בגודלה בתוצרת היין העולמית והראשונה בעולם בצריכת יין, במונחים של מחיר. המדינה שחולשת כמעט על כל יבשת אמריקה הצפונית משפיעה על ענף היין העולמי במובנים רבים שכוללים מסחר, מחקר, ביקורת ועוד ועוד. רע פרינס וגיא הרן עושים קצת סדר בנתוני היין האמריקאי

פרק 24 - ארצות הברית - מעצמת היין שבמערב הגלובוס

על סרטי יין שכדאי לצפות בהם, לחובבים וגם למקצוענים;
ועל עוד כמה שאפשר לוותר עליהם...

פרק 26 - על סרטים ויין

על ההבדל בין יינות מבעבעים מורכבים ומענגים אל מול הפשוטים והזולים. מה מבדיל בין קאווה לשמפניה? זקט ופרוסקו? והאם כדאי לטעום את היינות המבעבעים האדומים של אוסטרליה?

פרק 27 - מבעבעים - על שמפניה ובועות אחרות

שעמת (קורקי), חימצון, חומצות נדיפות ועוד מגוון של פגמים ביין. רע פרינס וגיא הרן עושים קצת סדר בכל המריעין בישין של עולם היין, מה הגיע מהיקב? מה נפגם בדרכו של הבקבוק אלינו? ואיזה פגם מקורו בפקק של הבקבוק הספציפי?

פרק 29 - פגמים ביין

ד"ר מתי נוף, רופא וחובב יין אדוק, הגיע למוצר צריכה בסיסי כדי לספר על ההשפעה של יין על הבריאות של כולנו. נתונים ומחקרים מרחבי העולם, חלקם לא בהכרח מתיישבים ביחד, הרופא הגיע לעשות לנו קצת סדר

פרק 30 - ד״ר מתי נוף - על יין ובריאות

ישירות מיקב
Long Board 
בסונומה, קליפורניה. יינן ישראלי שלמד עם ויקטור שונפלד (היינן של יקב רמת הגולן) באוניברסיטת דייויס שבקליפורניה, הגיע להתארח אצלנו במוצר צריכה בסיסי ולספר על יינות אמריקאים ועל האתגרים של יינן ישראלי (לשעבר) באחד מאזורי היין המבוקשים ביותר בעולם.

פרק 32 - היינן הקליפורני עודד שקד

יותם שרון, יינן ויועץ יין מהעסוקים ביותר בישראל, הגיע לספר על ענף היין הישראלי מזווית רחבה, שונה ומעניינת במיוחד.

פרק 34 - היינן יותם שרון - על יינות ישראל בארץ ובעולם

על שילוב בין יין וגלידה - הדומה, השונה וכמה יין צריך כדי לייצר גלידה טובה

פרק 35 - איתי רוגוזינצקי מוניליה בשיחה על גלידה ויין

היינן יעקב אוריה על רוזה, הלקוח, שמפיין, בורגון ומה שבינהם

פרק 37 - יעקב אוריה - על מקומו של היינן

בפרק זה דיברנו על יינות לבנים! לקחנו נושא עצום וניסינו לזקק אותו לפרק אחד. 
שוחחנו על ייננות לבנה, זנים מפורסמים ומיוחדים, התאמת יין לבן לאוכל וחיברנו את חג שבועות ליין לבן

פרק 38 - יינות לבנים - ייצור, צריכה, זני ענבים ועוד

פודקאסט היין העברי הראשון 
כאן מדברים, בגובה העיניים, על כל מה שמעניין את לוגמי שיכר הענבים.
מארחים ייננים, יבואנים, סומליירים, שפים ואנשי יין מעניינים מישראל ומהעולם למפגשים מרתקים שסוחפים לעומק ולרוחב של ענף היין העולמי.

Popular tracks tagged #wine is basic