ขนมเบื้อง ขนมไทยโบราณที่หากินได้ไม่ยาก แต่ทำออกมาไม่ง่ายนัก เป็นอีกหนึ่งมรดกทางภูมิปัญญาที่สะท้อนถึงความเป็นอยู่และวัฒนธรรมที่ตกทอดกันมาผ่านขนมชิ้นเล็ก ๆ ที่มีความหอมหวานรสชาติและรสสัมผัสเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์ Food Stylist ชวนทุกคนฟังและเปิดตำราขนมไทยโบราณที่สุดแสนพิเศษนี้ ในรายการ เรื่องเล่าข้างเตาถ่าน ค่ะ

เรื่องเล่าข้างเตาถ่าน 2024 : ขนมเบื้อง เครื่องว่างจากวังหลวง

ในฟุตบอลระดับโลก มีหลายชาติที่เข้ามาท้าชิงความเป็นที่หนึ่งในวงการกันอยู่ตลอด ทั้งอันดับ FIFA Ranking ของทีมชาติ , การคว้าแชมป์ฟุตบอลโลก , ลีกฟุตบอล ไปจนถึงการส่งออกนักเตะคุณภาพ ในขณะที่สปอตไลท์ส่องลงไปยังชาติชั้นนำในยุโรปทั้งหลาย เช่น อังกฤษ เยอรมัน สเปน อิตาลี ฝรั่งเศส เป็นต้น แต่จะมีอยู่หนึ่งชาติที่แม้จะไม่ได้มีสโมสรที่แข็งแกร่งเท่าชาติยุโรป แต่ด้วยฝีไม้ลายมือของนักเตะที่โดดเด่นก็ทำให้ ทีมชาติบราซิล เป็นเต้ยของชาติมหาอำนาจลูกหนังมาเป็นเวลานาน.นี่คือชาติที่หากนับกันตามผลงานและสถิติเพียว ๆ แล้ว ถือว่าเก่งเรื่องฟุตบอลมากที่สุดในโลกเลยก็คงไม่เกินจริง แค่ตำแหน่งแชมป์ฟุตบอลโลก 5 สมัยก็เป็นเครื่องการันตีที่เพียงพอแล้ว ทว่า เบื้องหลังความเก่งกาจของทีมชาติบราซิลนั้น คือสิ่งที่น่าสงสัยและน่ามาหาคำตอบกันซะเหลือเกิน.เพราะในขณะที่วงการฟุตบอลของบราซิลมีทีมชาติที่เก่งกาจ ผลิตนักเตะฝีเท้าฉกาจมากมาย แต่เราคงต้องยอมรับกันตามตรงว่าบราซิลเป็นประเทศที่มีปัญหาเรื่องเศรษฐกิจ และสังคมอยู่มาก ที่นำมาสู่ปัญหาความยากจนที่ประชากรส่วนมากในบราซิลต่างก็เป็นคนจนในสลัมทั้งนั้น.นี่จึงเป็นเชื้อเพลิงชั้นดีที่ทำให้ทาง Foot of View จะนำเรื่องนี้มาเป็นประเด็นของเราในตอนที่ 8 นี้ มาร่วมหาคำตอบไปกันว่า &ldquo;เหตุไฉนประเทศที่เต็มไปด้วยปัญหาอย่างบราซิล ถึงได้ไม่เคยขาดนักเตะระดับโลก&rdquo;

Foot of View มุมมองฟุตบอลที่แตกต่าง 2024 EP. 8: ทำไมฟุตบอลบราซิลถึงเจ๋ง

Sea of Solitude เราจะได้รับบทเป็น Kay เด็กสาววัยรุ่นอายุประมาณ 20 ปี ที่ตื่นขึ้นบนเรือแจวลำหนึ่ง เบื้องล่างคือมวลน้ำสูงเสียดฟ้า ตึกรามบ้านช่องจมอยู่ใต้ก้นสมุทร หรือควรบอกว่าเมืองทั้งเมืองจมอยู่ใต้นั้น ยามเธอตื่นขึ้น ร่างกายของเธอกลับปกคลุมด้วยขนสีดำขลับ.เธอไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้นเธอถึงมาอยู่ในโลกอันมืดมิดและมีน้ำท่วมสูงแบบนี้ เธอจึงตัดสินใจล่องเรือผจญภัยไปท่ามกลางมหาสมุทรกว้างใหญ่ และหาทางหลุดพ้นจากโลกอันมืดมิดและโดดเดี่ยว ก่อนจะพบว่า โลกใบนี้กลับเชื่อมโยงถึงจิตใจที่หมองหม่นของเธอ.Game Cult ตอนนี้จะพาทุกท่านเดินทางไปกับความมืดและแสงสว่างในจิตใจของคน แล้วค้นพบความหมายของการเป็นมนุษย์

Game Cult เกม ปรัชญา ศาสนา และวัฒนธรรม 2024 EP. 6: Sea of Solitude เมื่อความเหงากว้างกว่ามหาสมุทร

สามสีเผลอไปรับปากกับส้มว่าจะไปฝึกว่ายน้ำกับครูจ๊าง ทั้งที่ตัวเองไม่ชอบการว่ายน้ำมาก ๆ เลยออกอุบายต่าง ๆ เพื่อจะได้ไม่ต้องไป แต่สุดท้ายส้มก็ทำให้สามสียอมว่ายน้ำจนได้ แต่อาการสามสีจะเป็นยังไงลองมาฟังกัน

หูยาวเล่าเรื่อง 2024 EP. 55: นิทาน สามสีไม่อยากว่ายน้ำ

ปฏิเสธไม่ได้ว่าทุกวันนี้ เทคโนโลยีเข้ามากลืนกินในชีวิตคนเรามากขึ้นทุกวัน&nbsp;บางคนที่เราเห็นอาจดูสดใส มีพลังบวก ไม่มีพิษภัย แต่ในอีกมุม เขาอาจมีมุมเทา ๆ ที่แอบซ่อนไว้ พร้อมเผยตัวตนเมื่อถูกคุกคาม&nbsp;หรือรังแก ไม่ว่ามุมขาว ดำ เทาจะเปิดเผยในตัวบุคคลด้านไหน สิ่งที่มนุษย์เราไม่ควรหลงลืมคือ&nbsp;การอยู่ในโลกความจริงอย่างมีสติ รอบคอบ และเท่าทัน

The Coach (ห้องที่ปรึกษา) 2024 EP. 50: เทคโนโลยีโลก เสมือนผสานโลกแห่งความจริง

ในป่าที่มีความอุดมสมบูรณ์แห่งหนึ่ง ซึ่งเป็นที่รู้ดีกันว่ามีกอลิล่าเจ้าถิ่นที่มีนิสัยเกเรคอยแกล้งสัตว์ตัวอื่นจนสัตว์ตัวอื่นๆ ไม่มีใครอยากเป็นเพื่อนกับมัน &nbsp;อยู่มาวันหนึ่งมีเสือดาวตัวหนึ่งหลงทางมาเจอกับกอลิล่า &nbsp;ทั้งสองคุยกันถูกคอจึงได้ตกลงกันว่าจะเป็นเพื่อนกัน เมื่อสัตว์ในป่ารู้ต่างพากันหวาดกลัวและกังวลว่าจะเกิดเรื่องไม่ดีทำให้สัตว์ในป่าเดือดร้อน &nbsp; หลังจากนั้นไม่นานก็จะมีเรื่องร้ายเกิดขึ้นเสมอ เช่น จู่ ๆ ก็มีก้อนหินใหญ่มาปิดทางน้ำทำให้สัตว์เล็ก ๆ บางตัวต้องอดน้ำจนอ่อนแรงและตายกลายเป็นอาหารของกอลิล่าและเสือดาว สัตว์ทั้งหลายจึงมารวมตัวกัน เพื่อหาทางแก้ปัญหา แต่จะแก้อย่างไรติดตามได้ในรายการพระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง

พระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง 2024 EP. 1639: กอริล่ากับเสือดาวเจ้าเล่ห์

กาลครั้งหนึ่งในป่าใหญ่ มีเรื่องราวที่ทำให้พระอาทิตย์น้อยใจ เพราะไม่ว่าเสือ และหมีต่างก็บ่นว่าพระอาทิตย์เป้นต้นเหตุของความร้อน &nbsp;และไม่อยากมีพระอาทิตย์อีกต่อไป &nbsp;แม้เจ้าหนูจะพยายามบอกว่าพระอาทิตย์มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย แต่เจ้าเสือและเจ้าหมีก็ไม่ฟัง &nbsp;พระอาทิตย์เสียใจจึงไปปรึกษากับก้อนเมฆเพื่อหาวิธีที่จะทำให้หายร้อน ก้อนเมฆจึงแนะนำให้ไปหาคุณแม่น้ำเพื่อช่วยกันทำฝนให้ตกลงมา คุณพระอาทิตย์และคุณแม่น้ำจะใช้วิธีอะไรทำให้ฝนตกลงมาคลายร้อนกันนะ &nbsp;&nbsp;ติดตามฟังพร้อมเรียนรู้ศัพท์ภาษาอังกฤษไปด้วยกันได้ที่ ThaiPBS PodcastHot &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; (ฮอท) &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;ร้อน&nbsp;Sun &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;(ซัน) &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;ดวงอาทิตย์&nbsp;cloud&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; (เคลาดฺ) &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; ก้อนเมฆriver&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; (ริฟ&#39;เวอะ) &nbsp; &nbsp; &nbsp; แม่น้ำ&nbsp;vapor&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; (เว&#39;เพอะ) &nbsp; &nbsp; &nbsp; ไอน้ำnimbus&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;(นิมบัส) &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;เมฆฝน

นิทานผสมภาษาพาสนุก   2024 EP. 34: ดวงอาทิตย์ไม่หายไปไหน

สมัน เป็นกวางชนิดหนึ่งที่มีเขาสวยที่สุดในโลก ซึ่งไม่พบที่ใดในโลกเลยนอกจากประเทศไทยที่เดียวเท่านั้น ปัจจุบันได้สูญพันธุ์ไปแล้ว เพราะฝืมือมนุษย์ที่ล่าสมันเพื่อกินเนื้อและเอาเขาสวยงามของมันไปขาย . ในช่วง 100 ปีที่ผ่านมา ไม่ได้มีแค่สมันในเมืองไทยเพียงชนิดเดียวที่สูญพันธุ์ ยังมีสัตว์และพืชมากมายบนโลกใบนี้ที่ต้องสูญพันธุ์ไปเพราะมนุษย์เป็นสาเหตุ

นานาสัตว์สารพัดเสียง 2024 EP. 130: สมันและเพื่อนสัตว์ผู้สาบสูญ

คุยกันแบบสมมุติว่า กับ สุทธิชัย หยุ่น, วิสุทธิ์ คมวัชรพงศ์ และแขกรับเชิญ นรากร ติยายน คุยเรื่องสมมุติ ถ้าหากประเทศไทยไม่มี สว. คิดว่าจะดีหรือไม่...? หากไม่มีจะส่งเสริมประชาธิปไตยได้หรือไม่...? ในรายการ สมมุติว่า ในรูปแบบฟังฉบับ Podcast

เรื่องเล่าข้างเตาถ่าน 2024 : ขนมเบื้อง เครื่องว่างจากวังหลวง

Thai PBS Podcast

Related tracks