แกงส้ม เมนูอาหารยอดนิยมรับประทานร่วมกับข้าวสวย แพร่หลายในย่านเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะประเทศไทย เพราะทำง่าย มีประโยชน์ส่งผลดีต่อสุขภาพ ครบทุกรสชาติไม่ว่าจะเป็น เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน แต่ละภูมิภาคก็จะใช้วัตถุดิบที่เป็นเอกลักษณ์ของพื้นที่นั้น ๆ ซึ่งแตกต่างกัน หลัก ๆ จะประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ผักและสมุนไพรในเครื่องพริกแกงที่นำมาปรุงเชื่อว่าในวัยเด็กของใครหลายคน คงได้ลิ้มรสแกงส้มจากมื้อกลางวันในโรงเรียนที่ใส่มาในถาดหลุมกันมาบ้างแล้ว สำหรับผม ในตอนนั้นถือว่าเป็นเมนูที่เกลียดเอามาก ๆเพราะรสชาติของมัน &ldquo;เรื่องเล่าข้างเตาถ่าน&rdquo; ในตอนนี้ ผมอยากชวนผู้ฟังมาติดตาม ย้อนรอยอดีตของแกงส้มในวัยเด็กกันครับ

เรื่องเล่าข้างเตาถ่าน 2024 EP. 4: แกงส้ม แกงไทยในวัยเด็ก

	การใช้ยาปฏิชีวนะอย่างไม่ถูกต้องหรือมากเกินสามารถสร้างเชื้อดื้อยารุนแรงซึ่งจะทำให้การติดเชื้อรักษาได้ยากขึ้น และประชากรมากกว่า 39 ล้านคนทั่วโลกอาจเสียชีวิตจากการติดเชื้อที่ดื้อต่อยาปฏิชีวนะในช่วง 25 ปีข้างหน้า	ผลการศึกษาชี้การนอนตื่นสายในวันหยุดสุดสัปดาห์เพื่อชดเชยการนอนหลับที่สูญเสียไปในช่วงต้นสัปดาห์ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจได้

หน้าต่างโลก 2024 : อีก 25 ปีข้างหน้า ผู้เสียชีวิตจากเชื้อดื้อยาทั่วโลกจะสูงกว่า 39 ล้านคน

คนเราไม่ได้มีแค่อาการป่วยทางกายที่แสดงออกเห็นอย่างชัดเจน รู้หรือไม่ว่าสภาพจิตใจก็ป่วยได้เช่นกัน แถมบางครั้งก็เก็บซ่อนไม่แสดงออกให้เห็น !!คนไทยหลายคนยังคงมีความเชื่อกันว่า คนที่ป่วยจากสภาพจิตใจต้องได้รับการรักษาจากจิตแพทย์ คือคนที่เป็นโรคจิต นี่เป็นความเชื่อที่ผิดและโบราณมาก เพราะการไปพบจิตแพทย์ ไม่จำเป็นต้องป่วย เพียงแค่อยากได้คำปรึกษาและทางออกของใจในยามที่เราตันและทุกข์ จริง ๆ แล้วเราสังเกตอาการของตัวเองได้ว่าตอนนี้สภาพจิตใจป่วยแล้วหรือยัง ดูเพื่อนหรือสังเกตตัวอย่างอย่างไร รายการ โรงหมอ

โรงหมอ 2024 EP. 1028: สัญญาณที่กำลังเตือนว่า สุขภาพจิตแย่ลง

ช่วงที่ผ่านมาตลาดรถยนต์ EV ได้รับความสนใจมากเป็นพิเศษ ไม่เพียงแค่เรื่องประหยัดน้ำมันเท่านั้น แต่ด้วยราคาที่ถูกจนผู้บริโภคสามารถจับจองเป็นเจ้าของได้ แต่นั่นกลับกลายเป็นฝันร้ายเมื่อเศรษฐกิจไทยยังไม่ฟื้น ซื้อมาแล้วผ่อนไม่ไหว โดนตามยึดรถเป็นจำนวนมาก กลายเป็นรถมือสองที่ล้นตลาด นี่เป็นหนึ่งในสิ่งที่กำลังบอกว่า เศรษฐกิจไทยใกล้วิกฤตแล้ว&nbsp;ดร.วิทย์ สิทธิเวคิน และ คุณนิธิ ท้วมประถม บรรณธิการ autolifethailand.tv เล่าให้ฟังในรายการ เศรษฐกิจติดบ้าน ค่ะ

เศรษฐกิจติดบ้าน 2024 EP. 505: รถมือสองล้นตลาด สัญญาณเตือนเศรษฐกิจไทยใกล้วิกฤต

ราชาลิงที่กำเนิดจากไข่หินบนยอดเขาผลไม้ เขาคือใคร ถ้าเล่าเรื่องไซอิ๋ว แล้วไม่เล่าเรื่องของ ซุน หงอคง หรือ เห้งเจีย ก็เท่ากับไม่ได้เล่าเรื่อง ไซอิ๋ว

เล่ารอบโลก 2024 EP. 155: ไซอิ๋ว ตอนที่ 3 กำเนิด ซุน หงอคง

ผู้บริโภคร้อง! รถไฟฟ้า(ยี่ห้อหนึ่ง)โฆษณาไม่ตรงปกไม่มีถุงลมนิรภัย&nbsp; &nbsp; ผู้ใช้รถไฟฟ้า EV ยี่ห้อหนึ่ง (รถไฟฟ้า) กว่า 50 คน ร้องเรียนผ่านสภาองค์กรของผู้บริโภค หลังจากพบว่า รถยนต์ที่ใช้อยู่มากว่า 2 ปี ไม่มีถุงลมนิรภัย ไม่เป็นไปตามที่โฆษณาไว้ในโบว์ชัวร์ ซึ่งผู้บริโภคถือว่าเป็นอุปกรณ์ความปลอดภัยที่จำเป็น ต่อความปลอดภัยในชีวิตและทรัพย์สิน&nbsp;ฟังรายละเอียดจาก คุณติ่ง &nbsp;ผู้ร้องเรียน&nbsp;และวิธีช่วยเหลือผู้บริโภค จากคุณภัทรกร ทีปบุญรัตน์ รองหัวหน้าฝ่ายคุ้มครองและพิทักษ์สิทธิ สภาผู้บริโภค &nbsp;สายด่วน TCC 1502กลุ่มไบค์เกอร์ ร้องกองปราบฯ หลังจากโดนเจ้าของร้านบิ๊คไบท์หลอกลงทุนและซื้อรถไม่ได้รถ&nbsp; &nbsp; &nbsp;ผู้เสียหายทั้งชาวไทยและต่างชาติ รวมตัวกัน เข้าร้องกองปราบปราม หลังจากถูกสองสามี-ภรรยา เจ้าของร้านซ่อมรถบิ๊กไบค์ ชวนลงทุน /ปลอมแปลงเอกสาร/นำรถไปฝากขายกลับไม่ได้เงิน/ซื้อรถไม่ได้รถ เสียหายกว่า 10 ล้านบาทสัมภาษณ์ คุณปุ้ม &nbsp;ผู้ร้องเรียน&nbsp;ตำรวจสอบสวนกลาง (CIB) ร่วม อย. ทลายโรงงานผลิตเครื่องสำอางเถื่อน &nbsp;ย่านสมุทรปราการ ยึดครีมกวนถุงกิโล-สเปรย์ฉีดน้องชายอึด กว่า 12,000 หมื่นชิ้น มูลค่ากว่า 2 ล้านบาทคิดก่อนเชื่อ กับ ดร.แก้ว กังสดาลอำไพ นักพิษวิทยา กับ ชนาธิป &nbsp;ไพรพงค์ตอน &nbsp;ทำไมท่อระบายน้ำที่น้ำนิ่ง ไม่มีการไหลเวียน หรือบ่อน้ำในที่ร้าง จึงมักเน่าเหม็น

ภูมิคุ้มกัน 2024 : ผู้บริโภคร้องรถไฟฟ้า(ยี่ห้อหนึ่ง) โฆษณาไม่ตรงปกไม่มีถุงลมนิรภัย  / กลุ่มไบค์เกอร์ร้องกองปราบฯ โดนเจ้าของร้านบิ๊กไบท์หลอกลงทุนและซื้อรถไม่ได้รถ  / ทำไมน้ำในท่อระบายน้ำที่น้ำนิ่ง จ...

วันนี้อากาศดี &ldquo;ชมพู&rdquo; เจ้าหมูใจดี อยากออกไปปั่นจักรยานเล่นรอบ ๆ สวนเพื่อสูดอากาศบริสุทธิ์ และทักทายเพื่อน ๆ ที่ได้พบเจอด้วย ชมพูคิดว่าคงมีความสุขไม่น้อย ว่าแล้วชมพูก็เอาจักรยานคันโปรดออกมาปั่นไปตามทาง ชมพูช่างมีความสุขจริงๆ ระหว่างทางชมพูได้พบกับสัตว์อื่น ๆ อีกหลายตัว ชมพูทักทายคุณไก่แจ้ว่าขนสวยจัง ไก่แจ้บอกว่าแน่นอนอยู่แล้ว ไม่เหมือนชมพูที่พุงโย้ และคุณเป็ดก็เห็นด้วยว่า หมูชมพูพุงโย้ดูตลกมาก ชมพูรู้สึกเศร้าใจ ไม่มีความสุข ที่โดนเพื่อนล้อ แต่ก็ไม่ได้ตอบโต้ ระหว่างนั้นลูกหมีปั่นจักรยานผ่านมา ได้ยินเรื่องราวที่เกิดขึ้นกับชมพูพอดี ลูกหมีจึงเข้าไปหาชมพูและกลุ่มเพื่อน ๆ ลูกหมีเข้าไปทำอะไรติดตามได้ในรายการพระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง

พระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง 2024 EP. 1733: ชมพูไม่อยากถูกล้อ

การผลักดันหนังสือไทยไปยังต่างแดนผ่านการขายลิขสิทธิ์ ถือเป็นการสร้างความสัมพันธ์ระหว่างผู้คนต้นทางกับผู้คนปลายทางผ่านงานเขียนเพื่อสร้างการเรียนรู้ทางด้านสังคมวัฒนธรรม#หลบมุมอ่าน ชวน วสุรีย์ พิศุทธิ์สินธพ ผู้บริหารและรับผิดชอบการตลาดในการซื้อ-ขายลิขสิทธิ์ทั้งในประเทศและต่างประเทศ, อนุกรรมการ สมาคมผู้จัดพิมพ์และผู้จำหน่ายหนังสือแห่งประเทศไทย (PUBAT) ในส่วนงานต่างประเทศ ซึ่งมีประสบการณ์ในแวดวงหนังสือมามากกว่า 19 ปี และขายลิขสิทธิ์หนังสือไทยไปต่างแดนแล้วกว่า 400 เล่ม มาร่วมพูดคุยถึงโอกาสของหนังสือไทยในเวทีโลก เทศกาลหนังสือของต่างประเทศที่ควรไป เทศกาลหนังสือนานาชาติไหนที่มีอิทธิพลในการกำหนดเทรนด์การชี้เป็นชี้ตายระบบการซื้อ-ขายลิขสิทธิ์ วัฒนธรรมด้านต่าง ๆ ของแต่ละประเทศมีความสำคัญอย่างไรต่อการนำเข้าและส่งออกหนังสือไปแปล รวมถึงการถอดบทเรียนจากประสบการณ์ทำงานการเป็นเอเยนซี่

หลบมุมอ่าน 2024 EP. 242: หนังสือไทยไปต่างแดน

หลายองค์กรตอนนี้มีคนทำงานหลากหลายช่วงวัยทั้งคนรุ่นใหม่และคนรุ่นใหญ่ ซึ่งแต่คนแต่ละรุ่นต่างมีจุดเด่นเป็นของตัวเอง เช่น คนรุ่นใหญ่มีประสบการณ์ในการทำงาน มีวุฒิภาวะในการแก้ไขปัญหา ส่วนคนรุ่นใหม่เติบโตมากับโลกของเทคโนโลยี จึงรู้และทันต่อการเปลี่ยนแปลง สามารถนำมาปรับกับการใช้งานได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นภายในองค์กรระหว่างคนทำงานรุ่นใหญ่กับเด็กรุ่นใหม่ ใครสำคัญกว่ากัน&nbsp;ดร.วิทย์ สิทธิเวคิน และ คุณจีรวัฒน์ ตั้งบวรพิเชฐ ที่ปรึกษาอาวุโสด้านการสร้างแบรนด์นายจ้าง เล่าให้ฟังในรายการ เศรษฐกิจติดบ้าน ค่ะ

เศรษฐกิจติดบ้าน 2024 EP. 506: คนรุ่นใหญ่กับเด็กรุ่นใหม่ ในที่ทำงานใครสำคัญกว่ากัน

	แม้ว่าการพนันจะเป็นสิ่งผิดกฎหมายในอินโดนีเซีย แต่ตัวเลขทางการชี้ว่า ปีที่แล้วมีคนเล่นการพนันมากถึง 3,700,000 ซึ่งส่งผลกระทบต่อสังคมมากมาย	ปัจจุบันจีนก้าวขึ้นมาเป็นมหาอำนาจโลกในหลายด้าน โดยเฉพาะการยกระดับกองทัพให้ทันสมัย ซึ่งรวมถึงการพัฒนาอาวุธ ซึ่งล่าสุดจีนทำการทดสอบขีปนาวุธข้ามทวีปครั้งแรกในรอบมากกว่า 40 ปี ท่ามกลางความกังวลของหลายชาติ	ฟินแลนด์เตรียมส่งแพนด้า 2 ตัวกลับจีนก่อนกำหนดถึง 8 ปี หลังแบกรับค่าใช้จ่ายไม่ไหว

หน้าต่างโลก 2024 : จีนทดสอบขีปนาวุธข้ามทวีปครั้งแรกในรอบมากกว่า 40 ปี

ข้าวแช่คุณภาพดีๆ แท้ ๆ ตามต้นตำรับชาววังในอดีตนั้น ชาวบ้านร้านตลาดทั่วไปยังไม่ทีโอกาสได้ชิมง่าย ๆ เหมือนอย่างทุกวันนี้ ที่มีร้านอาหารไทยดี ๆให้เลือกมากมาย คุณชายถนัดศรีจะพาคณะเชลล์ไปชวนชิมสุกี้และเนื้ออบ แบบไหหลำของ #โกยุ้ย เจ้าของร้านใจดี.รวมถึงหมี่กรอบต้นตำรับเฉพาะ ของร้านหมี่กรอบตลาดพลูที่เป็นของเสวยทรงโปรดในรัชกาลที่ 5 ที่อยู่ยั้งยืนยงมาจนถึงปัจจุบัน เป็นเวลามากว่า 5 รัชกาล มารับฟังเรื่องราวทั้งหมดนี้ได้ใน #เรื่องเล่าข้างเตาถ่าน กับดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์

เรื่องเล่าข้างเตาถ่าน 2024 EP. 4: แกงส้ม แกงไทยในวัยเด็ก

Thai PBS Podcast

Related tracks