Ο Παναγιώτης Χαμακιώτης ήταν φιλοξενούμενος του Γιάννη Σάρρου, συντονιστή και παρουσιαστή της εκπομπής ΥΠΑΙΘΡΟΣ στο Τηλεοπτικό κανάλι STAR Κεντρικής Ελλάδας,  με θέμα που αφορά τις «Προκλήσεις της Σύγχρονης Γεωργίας».

Ο Παναγιώτης Χαμακιώτης μέσω της μεγάλης εμπειρίας του ως Regional Director EMEA του COMPO EXPERT Group, απάντήσε σε σειρά ερωτήσεων του δημοσιογράφου κ. Γιάννη Σάρρου πάνω στις τρέχουσες εξελίξεις της Γεωργίας σε Ευρωπαϊκό και παγκόσμιο επίπεδο.
Copyright : STAR Κεντρικής Ελλάδας

Οι Προκλήσεις Της Σύγχρονης Γεωργίας Από Τον Παναγιώτη Χαμακιώτη ( 22 9 2021)

Στις 12/3/2024 είχα τη χαρά να φιλοξενηθώ στο podcast του Gabriel Papadopoulos με τίτλο "Γιατί Τρέχουμε".

Κάναμε μια καλή κουβέντα για το τέξιμο, το Long run, τον ROUT, το ΣΠΑΡΤΑΘΛΟΝ αλλά και για την επαγγελματική, προσωπική, οικογενειακή και κοινωνική ισορροπία.  
Το original podcast είναι  
Διαθέσιμο στο Spotify: https://open.spotify.com/episode/5DqMQFm3MwIzNSTU5UdoiP...

και στο Youtube:
https://youtu.be/ayjulWheMZU

ULTRA LIFE - απ το running στο Ultra Running κι από εκεί στην Ultra Life

Οι Άνθρωποι της Gourmet Exhibition είχαν τη φιλοδοξία να αποτελέσει η έκθεση αυτή τον απόλυτο τόπο συνάντησης παραγωγών Τροφίμων υχηλής ποιότητας με εμπόρους και καταναλωτές απ όλη τη Βαλκανική χαρσόνησο με έδρα τη Θεσσαλονίκη.

Προσωπικά δεν θα μπορούσα παρά να βοηθήσω κι εγώ απ την πλευρά μου την προσπάθεια αυτή. 

Το τριήμερο 6-8 Απριλίου του 2019, η αποστολή μου ήταν να  συνομιλήσω με όλους τους εκθέτες παραγωγούς και να καταγράψω τις ιστορίες τους στη κάμερα του κινητού.

Το challenge ήταν "Ένα λεπτό για κάθε ένα παραγωγό".

Έζησα μοναδικές συμπυκνωμένες συνεντεύξεις και την Κυριακή 7 Απριλίου στις 3μμ αφηγήθηκα κάποιες από αυτές τις ιστορίες παραγωγών που με συγκίνησαν παραπάνω.

Αυτό είναι το ηχητικό ντοκουμέντο, ενώ αυτό με την εικόνα μπορεί να το δει κανείς εδώ https://www.youtube.com/watch?v=ubpPALMNWEs&t=14s

Gourmet Exhibition: Ιστορίες Παραγωγών & Τροφίμων σε 60 Δευτερόλεπτα

Στο 8ο επεισόδιο του Podcast με το όνομα ROYT TALKS ο 
 @ChristosDKatsanos  φιλοξενεί τον Τάσο Βάρβαρο, έναν Οδοντίατρο, οικογενειάρχη, οινολάτρη και φυσικά ultra mountain runner και racer.

Στην κουβέντα αυτή ειπώθηκαν πολλά και ενδιαφέροντα. Ο Τάσος μοιράστηκε τις απόψεις του αλλά και προσωπικές στιγμές μέσω μιας σειράς ερωτήσεων όπως:

- Το πως αυτοορίζεται

- Τι σημαίνει για αυτόν και την για το Κίνημα των υπεραποστάσεων βουνού η κατάκτηση της πρώτης θέσης στον ROUT 2023 από την Paula Dogaru και ο πρόσφατος τερματισμός της Jasmin Paris στον Barkley

- ο ρόλος που παίζει η μουσική στη ζωή του, καθώς και το αγαπημένο του τραγούδι

- Τι σημαίνει γι αυτόν η Πεντέλη, ο Όλυμπος, οι Άλπεις και τι η Ροδόπη 

- Σκέψεις και ανάγκες πάνω στην πρόσφατη ριζική αλλαγή στον επαγγελματικό του χώρο (οδοντιατρείο) όπου κυριαρχεί το φως, η απλότητα και η Φύση. Τι, πως και γιατί 

- Πως χειρίζεται την Αβεβαιότητα (Uncertainty), το Φόβο (Fear), την Επικινδυνότητα (Risk) και εν τέλει το Απρόσμενο (Unexpected)

- Ποιοι άνθρωποι και ποια διαβάσματα  έπαιξαν καθοριστικό ρόλο στην μέχρι τώρα πορεία του

- Τι ρόλο έπαιξαν και παίζουν οι αγώνες υπερασποστάσεων στη ζωή του

- Τι σημαίνει γι αυτόν τον να είναι 5άστερος ROUTer?

- Τι είναι το OUTDOORS για γι αυτόν και πως συνδέεται με το ULTRA

- Πόσο δύσκολο είναι να έχει οικογένεια, εργασία και ταυτόχρονα να είναι ultra racer 

- Ποιες οι συμβουλές έχεις να δώσει σε ένα νέο αθλητή- άνθρωπο για τα ULTRAS και τα Outdoors. 

- Ποια είναι η σχέση του με τον οίνο, ποια η αγαπημένη του ποικιλία και ποια η αγαπημένη του ετικέτα?

- Πως θα πορευτεί από δω κι εμπρός

Απολαύστε τον!!!

#8 ROUT TALKS Podcast Tasos Varvaros - 5άστερος Οδοντίατρος (242024)

Ουσιαστικά αυτή η ομιλία μου είναι μια on going παρουσίαση του τρόπου που βλέπω αλλά και υπηρετώ τον Κλάδο της Γεωργίας, που για μένα είναι η σύνδεση μεταξύ ζωής της Υπαίθρου και παραγωγής Τροφίμων.

Η παρουσίαση αυτή συνεχώς εμπλουτίζεται και βελτιώνεται όσο προσωρούν τα χρόνια και δοκιμάζω νέαπράγματα 

Η ομιλία έλαβε χώρα στα πλαίσια των παράλληλων εκδηλώσεων της 2ης Αγροτικής Έκθεσης Filiatra Agrovision 2023 (1-3 Σεπτεμβρίου)


Το βίντεο της παρουσίασης μπορεί κανείς να το βρεί κανείς εδώ https://www.youtube.com/watch?v=OG-rWDlqdbM&t=731s

Απ το Αγροτικό Προιόν στο Τρόφιμο -Ένα ταξίδι απ το 1992 στο 2023 έως το 2053 - Χρήστος Δ. Κατσάνος (320 kbps)

Το Istorima (https://www.istorima.org/) είναι ένας τόπος όπου λέγονται και ακούγονται  ιστορίες. 
O Ιδρυτικός Δωρητής εου είναι το Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος (https://soundcloud.com/snfcast)

Το Istorima είναι μία Αστική Μη κερδοσκοπική Εταιρεία με σκοπό τη δημιουργία ενός μεγάλου αρχείου προφορικών ιστοριών της Ελλάδας και την προσφορά προσωρινής απασχόλησης σε νέους.

Στις 20/11/2023 η Ερευνήτρια κ. Σίλια Φασιανού συνατήθηκε με τον Χρήστο Δ. Κατσάνο όπου του ζήτησε να καταθέσει την ιστορία της αναγέννησης του ιστορικού αμπελώνα του Domaine Porto Carras που ξεκίνησε τις αρ΄χε του 2022.

Ο Χρήστος Κατσάνος είναι Γεωπόνος με μεταπτυχιακές σπουδές στη διοίκηση επιχειρήσεων και τις Διαπραγματεύσεις. Το τελευταίο εγχείρημά του αφορά την αναγέννηση του ιστορικού αμπελώνα Porto Carras στο δεύτερο πόδι της Χαλκιδικής. Ο αφηγητής αναλύει εκτενώς τις εργασίες που βρίσκονται σε εξέλιξη στον μεγαλύτερο βιολογικό αμπελώνα στην Ελλάδα και δίνει έμφαση στην προσπάθεια διατήρησης του ιστορικού χαρακτήρα του κτήματος.

Η original συνέντευξη βρίσκεται εδώ: https://archive.istorima.org/interviews

Istorima - Η νέα εποχή του ιστορικού αμπελώνα Domaine Porto Carras new era από τον Χρήστο Δ. Κατσάνο

ROC 50 MILES 2024 - ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ
Στα πλαίσια της ενημέρωσης των Αθλητών που θα λάβουν μέρος στον RODOPI CHALLENGE - ROC 50 MILES στις 27/4/2024
ο Ηλίας Σπυριδόπουλος κι ο Christos D. Katsanos
Trustees του ROUT Foundation κατέγραψαν την ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ μέσω του συγκεκριμένου ηχητικού αρχείου

ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ROC 50 MILES 2024

This interview is a copyright of the International Wine Challenge and uploaded on September 4, 2023 in IWC youtube channel here -   

 • Discover the Essence of Greek Terroir...  .

In this video/interview, I had the priviledge as Project & Marketing Director of Domaine Porto Carras to discusses the PDO Slopes of Meliton where their vineyards tell a story that spans generations and have borne witness to the artistry of experienced oenologists who carefully nurture grapes that capture the essence of the region's diverse microclimates.

The whites, a harmonious blend of Assyrtiko, Athiri, and Roditis grapes, are a celebration of Greece's viticultural diversity. And then there are the reds, where the legendary Limnio grape takes center stage, accompanied by Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc. 
These wines, a harmonious blend of past and present, invite you to embark on a journey through time with every sip.

For more information about the programme, please visit:
Website: https://meliton-sithonia.gr/

Domaine Porto Carras new era - PDO Slopes Of Meliton and PGI Sithonia Wines Terroir

Kατά τη διάρκεια των ΒΡΑΒΕΙΩΝ ΑΓΡΟΤΗΣ ΤΗΣ ΧΡΟΝΙΑΣ 2023 στη Ξάνθη, διοργανώθηκαν sessions πάνω σε κρίσιμα θέματα της Ελληνικής Γεωρίας.

Για πρώτη φορά στα χρονικά διοργανώθηκε session πάνω στα Υδροπονικά Θερμοκήπια το οποίο συντόνισε ο Χρήστος Δ. Κατσάνος, Executive Director του DKG Group
----------
Αυτό είναι το ρεπορτάζ της ομάδας της Agrenda
------------------------
ΤΟ ΝΕΡΟ & Η ΕΛΛΕΙΨΗ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΟΥ ΕΡΓΑΤΙΚΟΥ ΔΥΝΑΜΙΚΟΥ
ΠΡΟΚΛΗΣΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΑΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ

Το προφίλ των Θερμοκηπίων Θράκης σε αριθμούς, δέκα χρόνια από τη λειτουργία τους, έδωσε ο Αντιπρόεδρος Ευθύμιος Λειβαδίτης. «Το 2013 ξεκίνησε η κατασκευή, το 2014 τα πρώτα 40 στρέμματα, το 2019 φτάσαμε τα 185 στρ (170 παραγωγικά),  αυτή τη στιγμή υλοποιούνται άλλα 65 στρ, τα οποία θα ενταχθούν στην παραγωγή στις αρχές του χρόνου, ενώ στο στρατηγικό μας πλάνο είναι η ένταξη άλλων 65 στρ. Δηλαδή, το 2026 θα μας βρει με 330 στρ θερμοκηπιακών εγκαταστάσεων. Απασχολούμε αυτή τη στιγμή 230 άτομα προσωπικό από την περιοχή, το 60% των ανθρώπων μας είναι σε ακτίνα δέκα χιλιομέτρων, το 60% είναι γυναίκες, ενώ η εξοικονόμηση σε νερό ανέρχεται σε 86%» ανέφερε ο κ. Λειβαδίτης.
Στόχος των Θερμοκηπίων Θράκης είναι να  προσφέρουν φρέσκα, υδροπονικά κηπευτικά, σύμφωνα με τις αρχές των ορθών Γεωργικών Πρακτικών, έχοντας αναπτύξει το μεγαλύτερο «πράσινο» θερμοκήπιο στη ΝΑ Ευρώπη και προωθώντας μεταξύ άλλων ένα νέο πράσινο επιχειρηματικό μοντέλο, που έχει ως φιλοσοφία την ευρωπαϊκή στρατηγική «Από το Αγρόκτημα στο Πιάτο».
«Λόγω της καθετοποίησης που έχει η μονάδα, ξεκινήσαμε από τον σπόρο κι έχουμε φτάσει πλέον στο πιάτο» σημείωσε ο κ. Λειβαδίτης, ενώ μιλώντας για τη φιλοσοφία του «πράσινου» θερμοκηπίου έκανε ιδιαίτερη μνεία στην αξιοποίηση της γεωθερμίας.


Για την επιλογή της Καρδίτσας ως τόπο ανάπτυξης της εταιρείας του μίλησε ο Αργύρης Παπαργυρόπουλος, βασικός μέτοχος και ΔΣ της «Κήποι Καρδίτσας», μιας υπερσύγχρονης θερμοκηπιακής μονάδας υδροπονικής καλλιέργειας ντομάτας που λειτουργεί από το 2020. «Εψαχνα ένα μέρος που να έχει πρόσβαση σε φυσικό αέριο γιατί εμείς είμαστε μια μονάδα που δουλεύει με συμπαραγωγή ηλεκτρισμού - θερμότητας, άρα πρέπει να υπάρχει αέριο και παράλληλα δίκτυο ηλεκτρικό και νερό. Ηθελα να είμαι και στο κέντρο της Ελλάδας» είπε ο κ. Παπαργυρόπουλος. Σε ό,τι αφορά το εργατικό δυναμικό σημείωσε πως το πρόβλημα είναι η εξειδίκευση κι επισήμανε πως στην εταιρεία του «εμείς οι ίδιοι κάναμε την εκπαίδευση και έχουμε πλέον μια πολύ δυνατή ομάδα».

Την εκτίμηση ότι «έχουμε μείνει πάρα πολύ πίσω τα τελευταία 20 χρόνια» σε σχέση με τις γειτονικές μας χώρες στον συγκεκριμένο τομέα καθώς δεν έχουμε δημιουργήσει τις απαιτούμενες υποδομές, εξέφρασε ο  Κώστας Φιλιππίδης, ΔΣ της Intelligent Green Crοps. 
«Όλες οι χώρες δεξιά κι αριστερά, όλοι οι γείτονές μας έχουν εκατονταπλασιάσει τις θερμοκηπιακές τους εγκαταστάσεις κι εμείς βρισκόμαστε περίπου στο μηδέν» ανέφερε χαρακτηριστικά 

Στην έλλειψη εργατικού δυναμικού αλλά & στο μείζον πρόβλημα του νερού, που είναι απαραίτητο για τις θερμοκηπιακές καλλιέργειες, αναφέρθηκε ο Αντώνης Ταμπάκης, ΔΣ της Tampakis Farms, από την Ιεράπετρα Κρήτης, μια περιοχή όπου, όπως είπε, συγκεντρώνεται το 50% των θερμοκηπιακών καλλιεργειών της Ελλάδας.
«Έχουμε πενήντα στρέμματα υδροπονικής καλλιέργειας. Ανακυκλώνουμε το νερό ώστε να κάνουμε οικονομία και στο λίπασμα. Το πρόβλημά μας δεν είναι η ενέργεια, το πρόβλημά μας θα είναι σε λίγο το νερό» σημείωσε και εξήγησε πως μεγάλο πρόβλημα είναι κι αυτό των εργατικών χεριών.Υπογράμμισε, δε, πως το κύριο χαρακτηριστικό της εταιρείας κι αυτό στο οποίο δίνει τη μεγαλύτερη έμφαση είναι η γεύση. «Το χαρακτηριστικό μας, αυτό που θέλουμε, είναι η γεύση. Στόχος μας δεν είναι οι μεγαλέμποροι αλλά ν’ αναζητά τα προϊόντα μας ο καταναλωτής. Αυτό το έχουμε πετύχει και είμαστε ευχαριστημένοι»

#2 ESG PODCAST - Υδροπονικά Θερμοκήπια, Γεωθερμικά Πεδία & Εναλλακτικές Μορφές Ενέργειας

The Future of Obvious Disruption Platform

"F.O.O.D Project is not a business.
It is a platform.
A platform that aims to connect people interested in Disruption.
Disruption in Business, in the Food industry, in society in general.
Hope to join us in this journey"

Οι Προκλήσεις Της Σύγχρονης Γεωργίας Από Τον Παναγιώτη Χαμακιώτη ( 22 9 2021)

The F.O.O.D Radio

Related tracks