Name: La santé vient en mangeant by Université Ouverte - CY Cergy Paris Université
Duration: 1 h 3 min 48 s
Description: Alors que notre nourriture est de plus en plus sécurisée, nos peurs alimentaires sont de plus en plus élevées. Dans cette conférence, Jean-Louis Berta, médecin spécialiste de la nutrition ex-directeur de l’unité nutrition de l’agence Française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa devenue ANSES) fait la part du vrai, du faux… et de l’incertain.

Alors que notre nourriture est de plus en plus sécurisée, nos peurs alimentaires sont de plus en plus élevées. Dans cette conférence, Jean-Louis Berta, médecin spécialiste de la nutrition ex-directeur de l’unité nutrition de l’agence Française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa devenue ANSES) fait la part du vrai, du faux… et de l’incertain.

La santé vient en mangeant

Des conférences-débats tout public ! 
Parce que la connaissance et la culture doivent être accessibles à tous, sans aucune considération d’âge, CY Cergy Paris Université propose un cycle de conférences-débats ouvert à un large public curieux de s’informer des grands débats qui agitent le monde. L’université affirme ainsi sa vocation à diffuser les savoirs et à s’ouvrir sur la cité. Un à deux jeudis par mois, un spécialiste éclaircit pour vous les grandes questions qui marquent la société et répond à vos interrogations sur des thèmes variés, originaux, vivants et accessibles. Les conférences-débats se déroulent en deux temps : une heure d’exposé suivie d’une heure de débat avec la salle.