Clea est autrice culinaire et bloggeuse. Née dans les Alpes, elle associe le plaisir de la randonnée en montagne et celle de la cuisine bio et végétarienne.

Interviewée par Brigitte Michaud, éditrice chez Terre vivante, Clea raconte la genèse de ce livre consacré au "manger dehors". Rando, cyclo, bivouac ou simple respiration : tous les prétextes sont bons pour manger dehors, surtout si l'expérience se mue en un cheminement entre les saveurs, le choix des bons produits et de leurs emballages (objectif : zéro déchet !).

CHAMPS D'ACTION - Saison 2 - Ep.26 - Clea, manger bio en rando

Mes invités du jour ont produit 100 kg de légumes en 100 jours sur du béton, sans terre et sans argent. 

François Rouillay est chercheur et conférencier en agriculture urbaine. Initiateur du mouvement participatif Incroyables Comestibles France en 2012, il a accompagné le développement de collectifs citoyens d’agriculture urbaine dans plus de 1200 villes au sein d’une quarantaine de pays. 

Sabine Becker est ingénieure-urbaniste, auteure et conférencière dans le développement personnel, dans la relation à soi, à l’autre et à la Terre, ce qui l’a amenée à créer le concept de permathérapie. 

Dans leur livre « En route vers l’autonomie alimentaire », paru chez Terre Vivante fin janvier 2020, peu avant la crise sanitaire qui a mis la question de l’autosuffisance sous le feu des projecteurs, ils nous expliquent leur démarche.

CHAMPS D'ACTION - Saison 3 - Ep.27 S. Becker & F. Rouillay, s’organiser pour l’autonomie alimentaire

Mon invitée du jour est docteure en pharmacie et herboriste. Elle est également l’autrice de plusieurs livres parus aux éditions Terre vivante. Le tout dernier, Ma pharmacie au naturel, est paru au printemps 2021 et c’est une véritable somme de savoirs accessible à tous pour se réapproprier sa santé.

Nous parlons de la formation d’herboriste et de ces plantes que l’on appelle les « simples ». Comment l’humain a-t-il découvert leurs pouvoirs ? Le terroir a-t-il une influence sur leur efficacité ? Combien de plantes suffisent pour composer sa pharmacie naturelle ?

Pour le savoir, écoutez-nous !

CHAMPS D'ACTION - Saison 3 - Ep.28 - C. Cieur, Cultiver et se soigner avec les plantes médicinales

La plupart des citoyens comprennent les enjeux écologiques d’aujourd’hui, mais manquent des connaissances de base pour se les approprier, et donc pour agir. Dans l’épisode d’aujourd’hui, je reçois Roland Albignac. Agronome et chercheur, il se consacre depuis plus de 50 ans à la défense de la biodiversité et à la protection de l’environnement. Son livre « La terre et nous » vient tout juste de paraître aux éditions Terre vivante. Dans ce livre, Roland Albignac dresse un bilan des connaissances humaines en matière d’écologie. Planter des arbres, trier ses déchets, diminuer ses besoins... Roland Albignac nous donne les clés pour vraiment comprendre et se mobiliser !

CHAMPS D'ACTION - Saison 3 - Ep.29 - Roland Albignac, Savoir argumenter en matière d'écologie

Dans cet épisode, Clea reçoit Emilie Pouillot-Ferrand. Emilie est couturière, autrice, journaliste et modéliste. Elle publie l’ouvrage « Textiles éthiques - S’habiller, un acte engagé » aux éditions Terre vivante. Nous parlons des différentes fibres présentes sur le marché et des conséquences de l'utilisation en masse de coton et de polyester. Emilie nous guide vers des solutions à notre portée pour changer notre impact via notre garde-robe.

CHAMPS D'ACTION - Saison 3 - Ep.30 - Emilie Pouillot-Ferrand, le textile éthique

Ail des ours, aubépine monogyne, arnica, camomille matricaire, grande bardane, pissenlit, sauge des prés, fraisier des bois, pin sylvestre, droséra à feuilles rondes, gentiane jaune, edelweiss ou rhododendron ferrugineux…
Les plantes sauvages des montagnes françaises métropolitaines sont nombreuses, mais comment les reconnaître sur le terrain ?
Dans cet épisode, Clea reçoit Cyril Bouvet et Lionel Scaturro. Cyril – éco-interprète, herboriste, accompagnateur en montagne et agroécologiste – et Lionel – ethnobotaniste et paysagiste passionné de nature – vous invitent à la découverte des plantes pour réapprendre à tisser des liens avec la nature, s’y reconnecter et retrouver des savoirs traditionnels, tout en respectant l’environnement.

CHAMPS D'ACTION - Saison 3 - Ep.31 - C. Bouvet & L. Scaturro, Les plantes sauvages en montagne

Comment adapter son verger au changement climatique et conduire un verger au naturel ?
« Vivre et laisser vivre », répond Robert Kran. Depuis une trentaine d’années, le jardinier autodidacte expérimente de nombreux fruitiers dans son verger corse d’Avapessa, parfois venus de lointaines contrées.

Manger des fruits sains, diversifier et acclimater des espèces fruitières, cultiver de façon à avoir des arbres résistants, avec en toile de fond l’idée de s’adapter au changement climatique en cours, voilà qui peut résumer sa démarche.

Dans cet épisode, Clea reçoit Perrine Dupont. Perrine est journaliste, voyageuse et jardinière. Elle a récemment accompagné Robert Kran et co-écrit l’ouvrage « Un jardin fruitier pour demain - Adapter son verger au changement climatique ». Nous abordons ensemble une question définitivement brûlante : comment adapter son verger au changement climatique de manière naturelle ?

Crédits photo : Zoé Thiburs

CHAMPS D'ACTION - Saison 3 - Ep.32 - Perrine Dupont, Adapter son verger au réchauffement climatique

Une plongée dans un autre monde, au cœur de la forêt : celui des charbonniers. 
Une approche interdisciplinaire, rassemblant historiens, artistes, anthropologues, scientifiques, techniciens, poètes… pour donner à voir la pratique ancestrale du charbonnage, son appropriation dans le domaine artistique et ses applications, actuelles et pragmatiques (biochar...).

À la découverte du charbon végétal et du monde des charbonniers avec Julien Lobbedez et Sébastien Perroud de l’association Culture Ailleurs, qui travaille depuis 2010 sur l’univers des charbonnières en forêt. 
Ils transforment le bois en charbon et leurs interventions sont prétexte à des installations artistiques évolutives mêlant différentes disciplines (arts plastiques, musique, danse, graphisme, cinéma…) permettant de lier des métiers disparus à des pratiques contemporaines…

CHAMPS D'ACTION - Saison 3 - Ep.33 - Association Culture Ailleurs : Charbonniers !

Sarah Bienaimé est l'autrice de plusieurs livres engagés sur le thème de l'écologie, comme "Petit guide amusant pour écolos débutants", "Cuisine pas bête pour ma planète" ou encore "Devenez végé avec la famille Bienaimé ! ", aux éditions Terre Vivante. 

Avec Sarah, nous avons parlé de cuisine écolo, avec moins de viande et de plastique dedans. Se détendre, mettre à bas certains clichés, souffler un bon coup et s’y mettre vraiment peu avoir un véritable impact. 

Pourquoi, comment ? A vos écoutes !

Le site de Sarah : https://www.sarahbienaime.com/

Les livres  de Sarah : 
Devenez végé avec la famille Bienaimé
Je craque pour le cru
Cuisine pas bête pour ma planête
Petit guide amusant pour écolo débutant 

Vous trouvez nos livres en librairies, grandes surfaces culturelles, magasins bio et sur https://boutique.terrevivante.org

CHAMPS D'ACTION - Saison 1 - Ep.13 - Sarah Bienaimé, moins de viande et moins de plastique.

Pascal Aspe est responsable des jardins du centre écologique Terre Vivante. Il a publié plusieurs ouvrages sur le thème du jardinage et de la permaculture, parmi lesquels "Mon potager, mes mômes et moi" ou encore "Je sème mes engrais verts" aux éditions Terre Vivante. 

Avec Pascal, nous avons parlé du jardin extraordinaire de Terre Vivante et de son jardin à lui. Un  jardin forcément en permaculture, dont la philosophie va pourtant bien au-delà des règles applicables au potager et nous donne envie de nous engager.

Faites un jardin, mais faites-le bien. Pour cela, à vos écoutes !

Les livres de Pascal Aspe aux éditions Terre vivante :
Mon potager, mes mômes et moi
Je sème des engrais verts
Le guide Terre vivante de l'autonomie au jardin (collectif d'auteurs)

Vous trouvez les livres de Pascal Aspe en librairies, grandes surfaces culturelles, magasins bio et sur https://boutique.terrevivante.org

CHAMPS D'ACTION - Saison 1 - Ep.07 (Bonus) - Pascal Aspe, la permaculture au jardin.

Dans cet épisode, je me rends dans le laboratoire de recherches en de Terre vivante pour découvrir le biomimétisme…

Héléna Amalric, enfant du Trièves et chercheuse en biomimétisme, nous raconte sa rencontre avec un champignon qui a changé sa vie…

Elle nous explique en quoi consiste le biomimétisme : travailler avec le vivant et  non plus en utilisant le vivant, observer la nature, s’en inspirer, l’imiter.

Autour de nous, nombre d’espèces ont déjà été confrontées à des défis qui sont aujourd’hui les nôtres : mycomatériaux, biocharbon, bioluminescence sont autant de pistes d’avenir.

A vos écoutes !

CHAMPS D'ACTION - Saison 2 - Ep.23 - Héléna Amalric, découvrir le biomimétisme

Éditeur de l'écologie pratique depuis 40 ans, Terre vivante propose des conseils écologiques et gestes bio pour le jardin bio, l'habitat écologique, l'alimentation, le bien-être et la santé.

CHAMPS D'ACTION - Saison 1 - Ep.07 (Bonus) - Pascal Aspe, la permaculture au jardin.

Champs d'action

Related tracks