JuanQuintero

La Vida Mia - Juan Q. y Luna M. Cover A Capella

Luna Monti & Juan Quintero en La Sebastiana 11 Octubre 2013

Maricón - Juan Quintero

A Don Rosa Toledo, música de Ramón Navarro hijo sobre la poesía de Ramón Navarro padre.
Juan Quintero, voz. Fernando Tarrés, arreglo. Quinteto Slap! Ramiro Dantas, clarinete, Nicolás Ahumada, saxo alto, Gonzalo Brusco, fagot, Gustavo Ahumada, oboe y Nicolás Mazza, clarinete bajo. Agosto 2011. Se puede ver el video en http://youtu.be/gEgz_z5svJk

Juan Quintero & Fernando Tarrés. A Don Rosa Toledo

Concierto en Chile ciclo "En Este Lado del Sur" Hemiola Trasandina

Equipaje - Juan Quintero en vivo En Este Lado del Sur

Luna Monti & Juan Quintero - El Matecito De Las Siete - 07 - Pal Que Se Va

Extraído del show "Letras pelegrinas" con Luis Pescetti.

Juan Quintero - Regalitos

Laura Vallacco
Disco: Lila (2006)



Si usted cree que es de amor este chamamé,
se equivoca porque la idea esa nunca fue.
Y de las cosas que a mi me gustan y me hacen feliz
hoy se me antoja sólo hablar de una, la que cuento aquí

No sé qué piensa señor Ramirez de mi cantar,
tanto dar vueltas y sin ir al grano para comenzar.
Y como veo que usted no lo adivinó hasta acá,
yo se lo cuento es de una receta para hacer chipá

Con harina de mandioca una taza más o menos,
se le agrega sal, pimienta y mucho queso de rallar.
Júntelo con la ricota, ponga tanta como pueda,
porque así no se endurece y crujen los chipá.

Se le agrega un par de huevos, margarina derretida
como unos 50 gramos suficientes y a amasar.
Queda una masa amarilla medio chirle y pegajosa,
pero que si usted la agarra, la puede soltar.

Alguna fuente o asadera deberá agarrar,
ponerle aceite, manteca, huevo para despegar.
Con la masa ahora va a formar bolitas toditas igual,
pero tenga en cuenta cuando las coloque que van a leudar.

Con el horno a toda marcha ponga ya las asaderas,
con cuidado que no aplaste los riquísimos chipá.
Puede abrir el horno antes de que ya esté cocinado,
porque crecen por el queso y no van a bajar.

Cuando ve que están dorados mejor dicho ya tostados,
y se ve el queso rallado se los puede retirar.
Se los come bien caliente y si es usted inteligente,
en menos que canta un tema sabe hacer chipá.


Luna Monti & Juan Quintero - Chipá

Alejandro García "Virulo"
Disco: Lila (2006)



Yo soy un niño caníbal y nadie me quiere a mi 
no me quedan amiguitos por que ya me los comí, 
No tengo padre ni madre, tampoco tengo hermanitos 
No tengo tíos ni tías tengo muy buen apetito 
Nunca me río nunca juego, vivo alejado de la gente 
Ni abro la boca ni sonrío estoy cambiando los dientes. 
Cuando me comí a mi abuelo me castigo una semana 
Mi abuela que es una vieja gruñona y vegetariana, 
Si un día se la comieran con todas su verdolagas 
Pero es tan insoportable que la tribu no la traga. 
Nunca me río nunca juego, vivo alejado de la gente 
Ni abro la boca ni sonrío estoy cambiando los dientes. 
Le pido a los reyes magos un poco de caracú
y algunos exploradores para cambiar el menú, 
Y pido para mi abuela arroz y harina a su antojo 
Para que cuando se muera se la coman los gorgojos 
Nunca me río nunca juego, vivo alejado de la gente 
Ni abro la boca ni sonrío estoy cambiando los dientes.

JuanQuintero

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