Till midsommarprogrammet sjunger kvinnorna den traditionella  visan  Jänta och jag. Folksången är vanlig i Sverige kring midsommar och jul. Den kommer från landskapet Värmland och upptecknades i slutet av 1800talet av Fredrik August Dahlgren.

Sjunger gör:
Kerstin Torgersson, Borgvattnet
Ulla Jönsson, Bispgården
Berit Källström, Väster Övsjö/Kälarne
Christin Nilsson, Stugun
C. Emenius, moderator

Kvinnoliv - Jänte o Ja

På många ställen runt om i Ragunda så serveras det kams under vildhussveckan. Men Böle/Hoo har kommit på ett annat koncept, kakor. Masbah och Sören var upp och fick en pratstund med Petra och Gösta som är några av de som är med och arrangerar och med Malte som var på plats för att äta av kakorna.
Reporter: Masbah Asadi
Foto: Sören Lilja

Kruskalaset i Böle/Hoo

I det här programmet visar Carin hur en kan göra en het pumpasoppa. 

Ingredienser
1 pumpa
5 potatisar
4 morötter
1 röd chili
2 lökar
3 vitlöksklyftor
ingefära
salt
chilipeppar
vitt vin
rosmarin
2 lagerblad
rapsolja
kokosmjölk
vatten

ev.
1 apelsin, skal av
1 Kanelstång

Pumpasoppa

Det har blivit höststädat på Trätojordsbacken. Sly och gamla träd har tagits bort. Häromdagen samlades 40 personer för att städa efter röjningen, hälften av dem invandrare. En upprustning av festplatsen har också påbörjats. Danslogen är upprätad och på tur står närmast serveringen. Ulrika Tahlén berättar om städningen och upprustningen.
Reporter: Sören Lilja

Höststädning på Trätojordsbacken

Kolbulle liknar en tjock pannkaka, särskilt när det är enligt Kalles recept. För då ska det i både ägg och mjölk. Det hade nog inte arbetarna ute i kolmilorna. Då var det mest vatten, mjöl, salt och lite sidfläsk. Tillbehör är rårörda lingon.

Medverkande
Kalle Berglund
C. Emenius - foto/ljud

Ingredienser Kolbulle
2 ägg
2-3 dl mjölk
mjöl
salt
smör
sidfläsk

Tillbehör
lingon
mjölk

Vips Kolbulle

Kul med luftgevär
Det är roligt att skjuta luftgevär. Det tycker barn i Ragunda. Flera kvällar i veckan samlas de i Ragunda skyttegilles luftgevärshall i Hammarstrand. Hör vad barnen tycker. Hör också Tord Göransson berätta om skyttegillets ungdomsverksamhet.

Kul med luftgevär

Julförberedelser nu och förr, slakt, matlagning, bak, julgran, julotta, tomten, julklappar och julbus. Det är vad kvinnorna pratar om. Traditionerna har förändrats, konstaterar de.

Medverkande: Solbritt Lidström, Berit Källström, Ulla Jönsson, Astrid Nyhlén och Ingrid Westin.
Foto, redigering: Sören Lilja

Kvinnoliv - jultraditioner

Vi träffar Mikael "Micke" Mattsson som delar med sig av ett uppskattat recept på veganskagen. Den går bra att ha på olika högtidsbord, men också som fyllning till bakad potatis.

Producent: C. Emenius

Bakad Potatis med Veganskagen
Ingredienser

6 bakpotatisar, 50min 225*
mjölkfritt margarin

2 oatly fraiche
1 röd tångrom*
1 svart tångrom*
1 rödlök
1 citron, saft + rivet skal
1 paket rökt rofu
1 kruka dill

ev. svartpeppar

*Tångkaviar är formellt ingen kaviar dvs inte fiskrom, 
utan en romliknande produkt tillverkad av tvättad och rensad havstång, främst brun havstång. Tången löses upp och formas sedan till små kulor, kryddas och färgsätts." spisa.nu

Veganskagen

I det här programmet talar vi om World Radio Ragundas år 2017.
Ragundadalens kulturprofil Per Bergvall modererar ansvarig utgivare 
Sören Lilja och projektledare Carin Emenius. Vi pratar om vad som
fungerade och vad som inte gick så bra som vi hoppats. Dessutom
blickar vi framåt för nya möjligheter. Fotar gör Bosse Sveningson.

Strålkastarn WRR 2017

Under vinterhalvåret tas renarna ner till bete söder om fjällen.
Vi talar med Jeremias Åhren åren som har hemvist i Stugutrakten
och Härbergsdalen. Jeremias arbetar som renskötare i Samebyn 
Raedtievaerie som sträcker sig från norska gränsen ut till svenska
kusten. Jeremias pratar om renskötsel, utmaningar och kärlek till 
renarna. Med är även lillebror Marcus Åren. 

Det här är del 1 av 2 i sammanhängande reportage.
Fotar och intervjuar gör C. Emenius och Kalle Berglund. 
Foton även från Jeremias Årens samling.

Renskötarn Jeremias del 1/2

Julgransplundring, barnfest, dans, musikgudstjänst, två bra filmer och en som överlevde förintelsen berättar. Det är något av det som händer i östra Jämtland den närmaste veckan. WRR ger evenemangstips i programmet På gång.

På Gång 5 - 11 Jan

Under vinterhalvåret tas renarna ner till bete söder om fjällen.
Vi talar med Jeremias Åhren åren som har hemvist i Stugutrakten
och Härbergsdalen. Jeremias arbetar som renskötare i Samebyn 
Raedtievaerie som sträcker sig från norska gränsen ut till svenska
kusten. Jeremias pratar om renskötsel, utmaningar och kärlek till 
renarna. 

Det här är andra delen av två. Foton från Jeremias samling samt från reporter Carin Emenius.

Renskötarn Jeremias del 2 av 2

En god vän till Carin från Karachi i Pakistan delade en gång med sig av sitt familjerecept på chicken tikka masala. Tikka betyder i bitar och masala kryddblandning. Det finns olika varianter men vanligaste är en bas på ingefära, chili, lök och ibland med koriander. Det ska goa ihop sig så att smakerna gifter sig och tar därmed 2-3h att göra. 
Producent: C. Emenius 

Pakistanskt Kycklinggryta
Ingredienser
2,5 grön chili/jalapeno
2,5 röd chili
stor bit ingefära
ca 4-5 vitlöksklyftor
2-4 gula lökar
2-3 dl rapsolja
ca 1 msk salt

3 burkar krossade tomater
1 hel kyckling som delas stort

ev. hackad koriander ovan
4-5 potatisar


Tillbehör

Isbergssallad
Hackad Mynta
gurka
1 citron, rivet skal + saft
Ev. Turkisk yoghurt
olja, salt

Chapatibröd
2 dl vatten, fingervarmt
1 tsk salt
3 dl majsmjöl
3 dl dinkelmjöl
Blanda, rulla, platta, stek i hög värme 
alt på galler högsta effekt i ugnen

Pakistansk Kycklinggryta

I det här programmet av bygdeprofilen träffar vi Per-Anders Persson i Gevåg. Han har jobbat i skogen sedan han var ung, odlar jordgubbar, har café under julimånad i föräldrahuset, bevattnar landet genom två dammar där det finns inplanterad röding. Utanför husknuten växer gamla äppelträd som ger tonvis av skörd och på gården finns två bikupor där det slungas honung under året. Mest känd är nog Per-Anders för att ha byggt upp Högforsens Fritidscentrum, som år 2018 även är med i Sveriges Motionsspår, en guide över bra terräng att orientera och åka skidor i. 

Reporter: C. Emenius

Friluftsentusiasten i Högforsen

När höst- & vinterstormarna blåser upp runt våra hus, är det skönt med något varmt och järnrikt. C. Emenius delar här med sig av ett eget favoritrecept. Den här grytan består ungefär av:

/// This Liverstew is one of C. Emenius recipies, shared with you in the winter/autumn storms.

Levergryta
1 paket kycklinglever, ca.500gr   //// chicken liver
2dl grädde			  //// whipping cream, works also with creme fraiche
2 ekologiska purjolökar, skivade   ///	2 onion leeks
3 vitlöksklyftor, rivna            ///  3 garlic cloves
1 litet paket färska champinjoner, ca.250gr   /// fresh mushrooms
1/2 hackad röd chili                          ///   half of red chili, chopped
3 msk whiskey                                 //    some whiskey
1 liten ekologisk citron, riven               ///   lemonzest

salt					///   salt, black pepper
svartpeppar				///	cloves, cinnamon
5 kryddnejlikor
1 liten kanelstång

Serveras med 				///serve with newly boiled potatoes and lingonberry. 
nykokt potatis				    Sallad mady of baby spinach, tomatoes, vinegaer and oliveoil.
rårörda/färska lingon

sallad
babyspenat
skivad tomater
balsamvinäger
olivolja
salt
peppar

ev bröd		// bread

Vips - Levergryta

Podcast from Eastern Jämtland, Sweden that broadcast every friday through Studieförbundet Vuxenskolan Jämtland and supported by Leader3Sam Ragunda/Strömsund.

World Radio Ragunda

Popular tracks