Sotva jsem do veřejného pléna pustil moudro, že se je tu obří díra na trhu pro kritické hlasy, hned mi daly dva případy za pravdu, jeden z Brna, druhý z Prahy. Dává to logiku, doba influencerská je křehká jako tenká oplatka a lidi prostě chtějí vidět jak praská. Uslyšíte jaké to je dát si "Volkswagen Original Currywurst" a "třímišelinskou operu" v jeden den. 

Ano, byli jsme s VW rodinou na úžasném výletu v Auttostadtu ve Wolfsburgu, navštívili továrnu, viděli muzeum nejzásadnějších aut světa a měli se prostě dobře. Uslyšíte o natáčení, nahrávání, inspekcích. Od Litomyšle po pražského Sandokana. Díky za poslech a nejvěrnějším za účast na herohero.co, i těm jsem se za něco v tomto díle musel omluvit.



020 je na čase být kritický

Nejen o komentářích a práci na Gastromapě během kafíčka a banoffee v Kafecu ve Zlíně, kde jsme s Vojtou na Zlín Film Festivalu, ale taky o reakcích na video s Petrem z Būchecku, o spoustě inspekcí a o tom, jak se sakra jí dánská snídaně.

024 má smysl odpovídat na komentáře

Letní speciál Velké žranice je tu! Poslechněte si kam na výlet a co u toho zažít.

Velká žranice s Úžasnými místy a Amazing Places

Má pořád smysl dělat meníčka? Není to takový to nutný zlo? Tohle mě napadlo, když jsme včera navštívili Restauraci Kotva ve Frýdku-Místku. Těch návštěv bylo za poslední rok hromada, taky i toho, co jsem všechno tenhle týden vypostoval. Inspekci z mělnického Brlohu vidělo asi 750.000, snad to tam neměli moc perné. Procházka po turistické Praze byla opravdu depresivní, boj Janka Rubeše je asi jako ten můj s rubrikou #komentartydne - má to smysl, ale nemá to šanci ). Poslechněte a dejte vědět. A připojte se, prosím, na herohero.co/gastromapalukasehejlika, z podpory děláme teď opravdu hodně projektů.

025 meníčko jako nutný zlo

CELÉ 4 HODINY POUZE NA forendors.cz/lukashejlik 

Čtyři úžasné hodiny ve studiu Forendors s Míšou a Vlaďkou z Počítám do tří a Luckou a Kačkou z podcastu Buď dobrá. To bylo témat! Veselých i vážných, jakýchkoliv. Věříme, že si to užijete. Pokud podcasty náhodou neznáte, určitě je sledujte, mě baví neskutečně. 

Jedli jsme úžasné jídlo z Papriky, které nám do studia dovezl náš #foodpartner, Foodora Selection. 

Velká PODCASTOVÁ žranice: Počítám do tří & Buď dobrá

Tak závažné hlavní téma a asi největší únava během nahrávání, za to se omlouvám. Komentář ke komentáři Zdeňka Pohlreicha a nabídka agentury na pozitivní hodnocení podniků. Natáčení v Hradci a postování tak, že až moc! Všechny inspekce posledního týdne, všechny žranice a nervy z Podcastu roku. Sudová síla tohoto dílu má 59,6. 

026 kupte si u nás hodnocení

Mezi pivkama z českých a moravských minipivovarů, na pohovce před ředitelstvím národního pivovaru, tahle reflexe týdne - s tématy jako dýška a jejich ne/dávání, pobídky na "recenze", tedy spíš výstupy na sociálních sítích. O tom že už bylo na čase navštívit Matyldu. Jak dopadl Podcast roku? A jak si samozvaný expert na gastronomi zaporotcoval v soutěži se Sedmero Vermutem. Konečně jsem navštívil Zmrzlinu Senomaty. Inspekce týdne proběhla v Carlitos. A všechny zvu na nahrávání Velké žranice v Průjezd32. O letních cestách, budějcký pařbě a nostalgii, a taky o tom, že je tu malinká Sapa. A potřetí Sláva pivu. Piště na všechny výzvy!


027 dávate dýška? a mohla bych je vidět?

Ano, zdražilo se! Vyznají se hosté v tom proč a hlavně jak se sama cena v gastru utváří? A musí to vědět? Očekává se to od nich? Co proto dělají samy restaurace? To je hlavní téma nové Stojedenáctky, dílu, který dneska vyšel. Do toho je tu léto, a s ním nějaké plány. V neděli můžete dorazit na natáčení Velké žranice v Průjezdu32.  Venku je díl dalšího Příběhu z gastra, tentokráte z @chatarabstejn z @olomouckykrajtourism.. Prošli jsme všechny inspekce minulé týden, ať už to byl @lidovydumdolnidobrouc, @caferotigel, @nadivoko, @fuze. A bylo krásný vidět a slyšet lidi z Kolničky v Lukách, jak je gastronomie krásný obor. Tak poslechněte. 


028 joo, ceny zrály a jak to bude dál?!

Guilty pleasure s Bucheckem, Čojenkem a Tafrobem

Jaký je tedy dneska svatební byznys a gastro? A vědí podniky opravdu, co dělají, jaký mají koncept a smysl, a tudíž i nějakou ekonomickou logiku? To jsou témata aktuální 111, a samozřejmě nechybí Inspekce týdne. 

Je to samozřejmě také takový karlovarský speciál. Silný německý film, 3 tipy z Varů, Bocuse d´orc zech v Puppu. Návštěva paní Dany v Obuv Leda a ráj na Statku Jakubov. 

Do toho venčení Karlíka. Tak si to užijte a dejte určitě vědět, jak se vám to líbilo, s čím souhlasíte a s čím třeba absolutně ne.

029 víte, kdo jste a co děláte?

Hlásíme se vám z kempovacího týdne. Hned po probuzení v Buzzovi, poblíž Řípu, jsem nahrál tuhle reflexi. "Ne všechno musí být pravda, ale mohla by být. Ani bych se nedivila" ) Ano opět řeším komentáře. Ale také kavárny na nedostupných místech, skákání sám sobě do řeči. A to, že pivo nemusí být vždycky guláš ze šesti. O Šárce, Řípu ( chybí nám snad jenom Blaník) a výletech. A jedem na kafe, na polovinu kafe.
#111
#gastromapalukasehejlika

030 kamarád kamaráda říkal

Někdy je lepší si trochu zajet, než se hodně spálit! Gastromapa Lukáše Hejlíka od 1. 11. 2019 i jako podcast.

020 je na čase být kritický

Gastromapa Lukáše Hejlíka 111

Related tracks