
Hustou zpětnou vazbu mi dal dnes Ondřej z Horský chata Rabštejn, když jsme tam dnes natáčeli jeden z dílů druhé řady Příběhů z gastra. Po reportu chodí hodně lidí, snaží se na nepřístupné místo dostat autem, dát si stejné jídlo, jaké viděli na Gastromapě, atd. My jsme každopádně na turné, Matty Vaněk se mi vrátil z Vancouveru a natáčíme hromadu videí a pořádů. Dozvíte se, proč zase já nakonec natáčím anketky v Brně, co všechno jsme kde stihli a viděli. Dali jsme si degustaci makronek a bohužel půlku nechali na apartmánu v Rožnově. A je tam toho mnohem víc! Ahoj z turné a díky za vaše poslechy. 

019 vy zas něco napíšete a lidi budou mít přehnaný očekávání

Sotva jsem do veřejného pléna pustil moudro, že se je tu obří díra na trhu pro kritické hlasy, hned mi daly dva případy za pravdu, jeden z Brna, druhý z Prahy. Dává to logiku, doba influencerská je křehká jako tenká oplatka a lidi prostě chtějí vidět jak praská. Uslyšíte jaké to je dát si "Volkswagen Original Currywurst" a "třímišelinskou operu" v jeden den. 

Ano, byli jsme s VW rodinou na úžasném výletu v Auttostadtu ve Wolfsburgu, navštívili továrnu, viděli muzeum nejzásadnějších aut světa a měli se prostě dobře. Uslyšíte o natáčení, nahrávání, inspekcích. Od Litomyšle po pražského Sandokana. Díky za poslech a nejvěrnějším za účast na herohero.co, i těm jsem se za něco v tomto díle musel omluvit.



020 je na čase být kritický

Nepůjde jen o svíčkovou na svatbě, ale také o tom, jak moc je dobré používat sítě a nezblbnout z čísel a výsledků na nich. Při procházce po obci uslyšíte traktory, sekačky, psy, ale také úvahy nad financováním obsahu, renesanci YouTube Gastromapy a taky, že Ještě jednu udělali opravdu zmrzlinu z pečeného banánu (tomu se říká REAKCE!). Vietnamské jídlo konečně milujeme, ale vyslovovat ho neumíme, a tak si místo polévky s placatých nudlí s hovězím objednáváme "prostitutku krávu". Poslechněte a odepište na vyřčenou výzvu.

021 jak nezblbnout z čísel na sítích

Noooo, byl to hustý týden! Začalo to už nedělním výletem do Znojma, odkud jde název a téma aktuálního dílu 111, a to je pasivně agresivní servis. Ale byly inspekční žně na Letné, v Olomouci, Brně. Do toho naše výročí s Veru, Klářiny  osmnáctiny a naše společná Panelka a podcast, a do mikrofonu opět začmuchá i Karlík..). Venku je stále Zmrzlinová a Podcastová s U Kulatého stolu a Bomby k tyči. Tak slyšte a díky za vaši podporu na herohero.co/gastromapalukasehejlika - z té teď natáčíme 3 pořady (GastroSapa, brněnské anketky a Co je to za podnik s velvyslanci). 

022 máte rezervaci?!! místo Dobrý den

Po žebrech u Kapitána a drincích od George Cocktail Boye jsem si ještě před půlnocí vzal mikrofon a nahrál souhrn, postřehy, téma, virály a inspekce minulého týdne. Ano, i pro Velkou žranici můžete hlasovat v Podcastu roku, na ten můžete 16.6. i dorazit. Hlavní téma  bylo  jasné, nestal jsem se opravdu za ty roky už víc obhájce hospodskejch, než advokát hostů. Blíží se premiéra nových pořadů na herohero.co/gastromapalukasehejlika . A i inspekcí bylo dost, dokonce proběhl Doublecheese od Mekáče. A taky docela fail, kdy jsem padnul do natáčení, za kterým stal docela kontroverzní partner. A koprovka v KRO by se mohla jmenovat KROpovka. A narazili jsme Double Trouble od Budvaru a Obory. Ať vás to baví, díky za vaše ohlasy.


023 víc obhájce hospodskejch, než obhájce hostů

Nejen o komentářích a práci na Gastromapě během kafíčka a banoffee v Kafecu ve Zlíně, kde jsme s Vojtou na Zlín Film Festivalu, ale taky o reakcích na video s Petrem z Būchecku, o spoustě inspekcí a o tom, jak se sakra jí dánská snídaně.

024 má smysl odpovídat na komentáře

Má pořád smysl dělat meníčka? Není to takový to nutný zlo? Tohle mě napadlo, když jsme včera navštívili Restauraci Kotva ve Frýdku-Místku. Těch návštěv bylo za poslední rok hromada, taky i toho, co jsem všechno tenhle týden vypostoval. Inspekci z mělnického Brlohu vidělo asi 750.000, snad to tam neměli moc perné. Procházka po turistické Praze byla opravdu depresivní, boj Janka Rubeše je asi jako ten můj s rubrikou #komentartydne - má to smysl, ale nemá to šanci ). Poslechněte a dejte vědět. A připojte se, prosím, na herohero.co/gastromapalukasehejlika, z podpory děláme teď opravdu hodně projektů.

025 meníčko jako nutný zlo

Tak závažné hlavní téma a asi největší únava během nahrávání, za to se omlouvám. Komentář ke komentáři Zdeňka Pohlreicha a nabídka agentury na pozitivní hodnocení podniků. Natáčení v Hradci a postování tak, že až moc! Všechny inspekce posledního týdne, všechny žranice a nervy z Podcastu roku. Sudová síla tohoto dílu má 59,6. 

026 kupte si u nás hodnocení

Mezi pivkama z českých a moravských minipivovarů, na pohovce před ředitelstvím národního pivovaru, tahle reflexe týdne - s tématy jako dýška a jejich ne/dávání, pobídky na "recenze", tedy spíš výstupy na sociálních sítích. O tom že už bylo na čase navštívit Matyldu. Jak dopadl Podcast roku? A jak si samozvaný expert na gastronomi zaporotcoval v soutěži se Sedmero Vermutem. Konečně jsem navštívil Zmrzlinu Senomaty. Inspekce týdne proběhla v Carlitos. A všechny zvu na nahrávání Velké žranice v Průjezd32. O letních cestách, budějcký pařbě a nostalgii, a taky o tom, že je tu malinká Sapa. A potřetí Sláva pivu. Piště na všechny výzvy!


027 dávate dýška? a mohla bych je vidět?

Ano, zdražilo se! Vyznají se hosté v tom proč a hlavně jak se sama cena v gastru utváří? A musí to vědět? Očekává se to od nich? Co proto dělají samy restaurace? To je hlavní téma nové Stojedenáctky, dílu, který dneska vyšel. Do toho je tu léto, a s ním nějaké plány. V neděli můžete dorazit na natáčení Velké žranice v Průjezdu32.  Venku je díl dalšího Příběhu z gastra, tentokráte z @chatarabstejn z @olomouckykrajtourism.. Prošli jsme všechny inspekce minulé týden, ať už to byl @lidovydumdolnidobrouc, @caferotigel, @nadivoko, @fuze. A bylo krásný vidět a slyšet lidi z Kolničky v Lukách, jak je gastronomie krásný obor. Tak poslechněte. 


028 joo, ceny zrály a jak to bude dál?!

Někdy je lepší si trochu zajet, než se hodně spálit! Gastromapa Lukáše Hejlíka od 1. 11. 2019 i jako podcast.

New tracks tagged #gastromapa