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Eine harte Zeit mit vielen nervigen Entscheidungen, großen Herausforderungen und ein nicht enden wollender Lockdown. Wann wird es besser, werfen wir alles hin oder wie steuern wir das Schiff durch die schwere See?

Mit ein bißchen Zweckoptimismus gehen wir die Sache an und berichten in dieser Folge vom Umgang mit der Krise.

Eure Kernvoll-Crew

Alles Photosynthese. #22 Depri schieben oder Attacke?

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Wenn es mal so richtig schön mies und Scheiße läuft, dann nimm es offensiv an und nutze diese Phase, um daraus zu lernen. In diesen Momenten erfährst du am meisten über dich selbst und kannst es im Sinne der Stressresilienz und Selbstbehauptung für kommende Herausforderungen nutzen. 
Mit Berit Kauffeldt hat Christian eine spannende Zeit im Podcast erlebt und ist ihr sehr dankbar über dieses beeindruckende Gespräch.

Eure Kernvoll-Crew

Alles Photosynthese. #23 Aus Niederlagen lernen - im Gespräch Mit Berit Kauffeldt

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Vegan in Mecklenburg

Wir haben die vegane Volleyballerin Madleen Piest kennenlernen dürfen und sprechen mit ihr über die Herausforderungen vegan in Mecklenburg zu leben. Erschwerend kommen ein Vollzeitjob unter der Woche und professionelles Training inkl. Spiele in der 2. Volleyball-Bundesliga hinzu. 
Wie das alles vegan zu meistern geht und welche Rolle wir dabei spielen, könnt  ihr in dieser Folge hören.

Viel Spaß und sportliche Grüße,
eure Kernvoll-Crew

Alles Photosynthese. #24 Vegan in Mecklenburg mit Madleen Piest

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Wir haben Rene im Sommer 2021 kennenlernen dürfen und seitdem einige gemeinsame Aktionen im Vegan Resort durchgezogen. Seine nordische Art mit konkreter und ehrlicher Haltung hat uns beeindruckt und somit ist Rene ein Freund unserer Firma geworden. Wir danken ihn für seine Hilfe und freuen uns auf viele weitere gemeinsame Projekte.

Viel Spaß und kämpferische Grüße,
eure Kernvoll-Crew

Alles Photosynthese. #25 Weiter machen mit dem veganen Leben - Rene Goldade zu Gast

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Unsere erste Begegnung mit Felix verlief anders als erwartet und nach einem durchwachsenen weiteren Corona-Winter haben wir uns gut kennenlernen können. Wir tauschten uns oft und länger über aktuelle und grundsätzliche Themen aus. Aus all dem haben wir eine schöne Folge gemacht. So feiern wir eine weitere Begegnung, die uns gegenseitig bewegt.

Viel Spaß und kämpferische Grüße,
eure Kernvoll-Crew

Alles Photosynthese. #26 Begegnungen und wie sie uns bewegen mit Felix Bock

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Manchmal fügen sich Wege zusammen, die ähnlich begonnen haben und sich Jahre später kreuzen. Arlett und wir sind in den 1980er / 1990er Jahren im Uecker-Randow-Kreis aufgewachsen.
Wir sind in die Welt gegangen worden (keine spannende Perspektive) und haben immer versucht das Beste daraus zu machen. Wir haben gelernt, dass uns niemand hilft, auf uns wartet und auch ansonsten möchten wir aus Nichts viel machen.

So haben wir uns durch gebissen und einen stabilen Weg hingelegt und dabei nie vergessen, woher wir gekommen sind. Mit einer ordentlichen Portion Selbstrespekt haben wir nicht jeden Quatsch mitgemacht und immer wieder neue Wege erarbeitet.
Da stehen wir nun über 20 Jahre später und treffen uns regelmäßig. 
Wir sind noch mittendrin und können nun viel mehr zurück geben, an eine Zeit, die uns mehr geprägt hat, als uns lange bewusst gewesen war.

Unsere Hommage an unsere Herkunft und nebenbei gesprochen, wenn wir vegan werden können, dann schaffen es alle anderen auch ;-)

Viel Freude und aufrichtig dankende Grüße,
eure Kernvoll-Crew

Homepage von Arlett: www.arlettplantikow.com (Werbung ohne Bezahlung)

Foto: Silvia Worm -  kontakt@silviaworm-fotografie.de (Werbung ohne Bezahlung)

Alles Photosynthese. #28 Die Summe deiner Erfahrungen mit Arlett Plantikow

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Wir reden intern über Bilder im Kopf zum Thema Catering, über die Herausforderungen die Küche müllfrei zu halten und wie echtes Kochhandwerk und reale Preise für regionale/ saisonale und müllfreie Produkte zu Stande kommen.
In der Konstellationen werden wir kein Blatt vor dem Mund nehmen und hinter die Kulissen schauen, denn was mittlerweile an greenwashing und convenience-food in der Branche läuft, ist für uns unverständlich.

Alles Photosynthese. #29 Veganes Kochhandwerk und Nachhaltigkeit.

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Diese Episode wurde am 5. März 2023 aufgenommen.
René und Christian sprechen in dieser Ausgabe über die aktuellen Tarifverhandlungen und Streiks. Die Gewerkschaften stehen wieder mehr im Fokus.
Christian ist seit über 20 Jahren aktiver Gewerkschafter und hat viele Jahre als Gewerkschaftsfunktionär gearbeitet. Seine Erfahrungen fließen mit in die Debatte ein.

Alles Photosynthese. #30 - Streik und Solidarität

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Wir haben mal aufgeräumt und reflektieren die letzten Jahre. Mit einem selbstbewussten Ausblick auf die Zukunft haben wir noch jede Menge Vorhaben, die umgesetzt werden wollen. 
Zudem werden wir regelmäßiger zu hören sein und alle Einflüsse auf unser veganes Unternehmen reflektieren.
Das umfasst unternehmerische, politische und soziale Themen und wir sehen natürlich alles immer im Zusammenhang.

Viel Freude und vielen Dank für euren Support!
Eure Kernvoll-Crew

Alles Photosynthese. #31 Unser Stand nach 7 Jahren und was wir noch vorhaben

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Wir besprechen alles was uns unter den Nägeln brennt. Dieses Mal beleuchten wir die sogenannte Wirtschaftlichkeit in Ausschreibungen und fragen uns ob manche am Ende nur den Preis essen möchten.
Zudem ziehen wir bald nach Lichtenberg um. 

Viel Freude und allerbeste Grüße,
Manu, Martin, Christian

Alles Photosynthese. #32 Kann Mensch den Preis essen? Wir ziehen bald um!

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Die Bahn wird bestreikt und das löst kurzfristig eine kleine Panik aus, da der Ausstand einen Donnerstag betrifft.

Viel Freude,
Manu, Martin, Christian

Alles Photosynthese. #33 Die Bahn streikt an einem Donnerstag.

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Wir nehmen uns in dieser Folge ein wenig Zeit und besprechen unseren unternehmerischen Antrieb, die Herausforderungen in der Praxis und was es alles ausmacht, um Kernvoll und das Vegan Resort erfolgreich zu machen.
Ein solidarisches Unternehmen aufzubauen, erfordert Rückgrat und Haltung, aber macht auch viel Freude!

Wir wünschen euch spannende Einblicke.
Solidarische Grüße,
Manu & Christian

Alles Photosynthese. #34 Unternehmen gründen und ausbauen

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Das neue Jahr startete etwas arbeitsreicher als geplant und wir versuchen in dieser Folge die wichtigsten Themen zu ordnen und geben einen Ausblick auf das neue Jahr. 

Solidarische Grüße,
Manu, Martin & Christian

Alles Photosynthese. #35 Auf ein Neues

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Der Januar 2024 steht im Zeichen von verschiedenen Protesten und Demonstrationen. Wir geben unsere Sicht der Dinge dazu und gewähren einen kleinen Einblick in unsere nächsten kreativen Ideen für Berlin.

Solidarische Grüße,
Manu, Martin & Christian

Alles Photosynthese. #36 Demokratie olé und Pop-up-Store

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Kämpferische Grüße zum internationalen Frauentag!

In dieser Folge besprechen wir unsere Haltung zu Gleichstellung, Solidarität und die alltägliche Arbeit für eine bessere Welt.

Solidarische Grüße,
Manu, Martin, Christian

Alles Photosynthese. #37 Weiter kämpfen

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Wir sprechen zu Beginn über die aktuellen Entwicklungen in Berlin und Mecklenburg und finden anschließend einen Weg zum Thema Streik. Der Tarifkonflikt bei der Bahn begleitet uns auch seit einigen Monaten und nun reflektieren wir das Ergebnis der Auseinandersetzung. 
Auch in unseren Branchen sollte offensiver und selbstbewusster gekämpft werden, um die prekären Löhne und Arbeitsbedingungen überwinden zu können.

Solidarische Grüße,
von Manu (Chefin), Martin (GenZ) und Christian (Boomer)

Alles Photosynthese. #38 Ein Angriff auf unsere Solidarität

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Die vorgezogene Bundestagswahl 2025 steht vor der Tür und wir sind natürlich von den Positionen der Parteien betroffen. Wir schauen und die Forderungen der CDU an und spiegeln die neoliberalen Thesen der CDU mit unserer Realität.

Lasst euch nicht abschrecken und wir stehen für die Solidarität!

Viele Grüße aus Berlin und Mecklenburg

Links:

zur Zahl der Erwerbstätigen:

https://www.destatis.de/DE/Presse/Pressemitteilungen/2025/01/PD25_001_13321.html

zu Überstunden:

https://www.tagesschau.de/wirtschaft/arbeitsmarkt/arbeit-deutschland-ueberstunden-100.html

zu Carsten Linnemann:

https://www.youtube.com/watch?v=qVlQF_idL_s&t=387s

Alles Photosynthese. #39 Bundestagswahl 2025 - Was fordert Linnemann?

Unsere zweite Folge zur Bundestagswahl 2025 macht einen kleinen Rundumschlag zu Themen und Parteien und setzt alles in den Kontext unseres alltäglichen Handelns.
Wir erwarten nicht viel und sind auch nicht enttäuscht. Mit Blick auf die Parteien wirkt alles eher lahm und der Blick in die Zukunft wird nur durch unseren Zusammenhalt mit euch schöner.

Viel Freude und gerne diskutieren wir vor Ort statt im Netz 😀

Alles Photosynthese. #40 Die BTW 2025 - Einmal Alles Bitte. Danke!

Alles Photosynthese. #41 Im Ungleichschritt

Die Königsfrage unseres Umganges mit uns selbst und unserer Umgebung ist die Frage nach der Ernährung. Täglicher Bedarf trifft tägliche Gewöhnung und was kommt dabei heraus? Wir reden über unsere Rituale und Erfahrungen, den täglichen Kampf um gutes Essen und den eigentlichen Sinn von reflektierter Ernährung.

Alles Photosynthese.

Warum denken wir über Ernährung nach?

Alles Photosynthese. #01 Warum denken wir über Ernährung nach

Wir sprechen über einen achtsameren Umgang mit uns selbst und unserer Umwelt. Für uns ist Achtsamkeit ein Prozess des offenen Austausches miteinander, um die jeweiligen eigenen Wege zu gehen.

Wie bekommen wir eine gewisse Lässigkeit hin, ohne zu verbissen zu wirken? Denn wir möchten unsere Ideen und Ergebnisse abfeiern und mit euch teilen. Marco berichtet von seinen einschneidenden und gewinnbringenden Erfahrungen mit seiner Yoga-Trainer Ausbildung auf Bali. Die Ernährung und einige achtsame Regeln, die sich selbst gegeben wurden, spielen eine Rolle.

Wenn wir mit uns selbst gut umgehen, gehen wir dann auch mit anderen Lebewesen besser um? Welche festsitzenden kulturellen Ereignisse manifestieren die bisherigen Sichtweisen und können wir diese Fundamente aufbrechen. Jede/ r nach seinem Tempo und immer auch mit vielen Portionen an Selbstreflexionen.

Dennoch gibt es eine objektive Realität und der Tod ist ein endgültiger Zustand. Dieses Leid wird Lebewesen bewusst zugefügt. Müssen wir dies akzeptieren oder gibt es andere Möglichkeiten?

Wir diskutieren alles im Kontext mit Marcos Yoga-Erfahrungen und reflektieren unsere verschiedenen Einflüsse aus den bisherigen Lebenserfahrungen.

Wir danken, wenn ihr unserer Energiebildung folgt :)

Alles Photosynthese

Alles Photosynthese. #03 Der eigene Weg

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Wir haben Frank von peaceful delicious* zu Gast und reden mit ihm über seine Ernährung, die ständigen Herausforderungen des Alltags und wie wir als Sportler unsere Substanz erhalten können. Er gibt einen Überblick zur Herstellung seiner fermentierten Produkte und wie diese als Nährstoffquellen zur Verfügung stehen. Mit unserem Berliner- und Brandenburger-Charme lassen wir unsere Gedanken aufleben und laden zu einem entspannten Zuhören ein. 

Wir wünschen viel Freude :)

Frank und Christian


*Werbung ohne Bezahlung

Substanz erhalten

Alles Photosynthese. #08 Substanz erhalten

Unsere Angebote und Überzeugungen im Hinblick auf eine qualitativ hochwertige Küche sind bereits umgesetzt. Wir sind zudem auf alle Speisen und Getränke 100% Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-070). Das ist kein Muss und das tut fast niemand weiteres, aber für die Transparenz gegenüber unseren Unterstützer_innen ist es für uns unabdingbar.

Die oft in den Hintergrund geratende Frage nach den Arbeitsbedingungen bleibt für uns offen und sollte offensiv besprochen werden. Darum geht es in dieser Podcast-Folge.

Wir möchten den Dreiklang aus Bio-Zutaten, professionellem Kochhandwerk und tariflichen Arbeitsbedingungen prägen und unseren Kund_innen immer ein fortschrittliches Angebot machen.

Was bedeuten uns Arbeitsbedingungen

Alles Photosynthese. #12 Was bedeuten uns Arbeitsbedingungen

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Wir nehmen euch gerne mit, um mit Sandra Ittlinger über ihre vegane Ernährung als Profisportlerin zu sprechen.
Da sich Sandra unter den TOP 8 der deutschen Beachvolleyballerinnen befindet, nimmt sie in einer normalen Saison an einer Vielzahl von Turnieren auf der ganzen Welt teil. 
Die vielen Reisen bilden eine große Herausforderung für eine optimale Sporternährung. Das alles auch noch vegan.
Wie das geht und wie Sandra das alles selbstbewusst handhabt, hört ihr in dieser Folge unseres Podcasts Alles Photosynthese.

Sandra im Internet:
https://www.ittlinger-laboureur.de

Alles Photosynthese. #13 Im Gespräch mit Beachvolleyballerin Sandra Ittlinger

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Wenn wir uns schon ein Ziel setzen, dann Bitteschön auf den ersten Blick möglichst unrealistisch. Mit jedem Schritt konkreter Planung wird dir jedoch klarer, dass mit viel Arbeit auch alles möglich sein kann. Genau so ein Projekt hat sich Thomas vorgenommen und nun biegt er auf die Zielgerade ein und es scheint alles möglich und umsetzbar. 

Wir unterstützen ihn und sein Team sehr gerne und steuern einen schönen Preis bei.

Hier geht's zum Crowdfunding:
https://www.startnext.com/walter-film

Thomas sein YouTube-Kanal mit allen Info's:
https://www.youtube.com/channel/UCX29As59mn7bGIGbgTDc4bQ

Solidarische Grüße,
Kernvoll Crew

Alles Photosynthese. #15 Das Unmögliche zu schaffen ist einen Versuch Wert - Thomas Rohlfing

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Wir haben eine Ferienanlage gekauft und betreiben sie seit dem 1. Oktober 2020. Ohne längeren Übergang und von jetzt auf sofort ist das Vegan Resort 100% vegan. Aus der vorhandenen Substanz entwickeln und bauen wir einen nachhaltigen und zukunftsgewandten Ort für veganen Urlaub, vegane Bildung und Events.
Wir nehmen euch im Podcast mit auf die Reise zu einem einzigartigen Ort in der Mecklenburgischen Schweiz.

Neben der Nachhaltigkeit sind für uns die Arbeitsbedingungen auch im Vegan Resort ausschlaggebende Kriterien.

Handwerkliche Grüße!

Kernvoll GmbH
Vegan Resort
17154 Neukalen

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Alles Photosynthese. #16 Unser Vegan Resort und der Wert der Arbeit

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Mitunter sind wir vielleicht ein bißchen drüber mit unseren Ansprüchen. Wir wollen schon immer das Maximum herausholen und für uns ist eine 100%ige Bio-Zertifizierung ein absoluter Standard. Es ist jedoch nicht immer so easy und manchmal ein ziemlicher Aufwand. Warum dieser sich dennoch lohnt und was vor allem unsere Küchenchefin damit zu tun hat, hört ihr direkt von Manu in dieser Folge.

Viel Freude :)

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Alles Photosynthese. #17 Alles In Bio-Qualität, 100% oder warum wir keine halben Sachen mögen.

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Teil 2 von 3

Eine ganze Profisport-Mannschaft isst vegan. Das klingt nach weit weg und nicht nach Königs-Wusterhausen / Bestensee im Südosten Berlins. Hier gibt es jedoch kreative und zukunftsorientierte Köpfe, die sich mit uns zusammen auf den Weg gemacht haben, die vegane Bio-Sporternährung in die Praxis umzusetzen.
Wir dokumentieren eine besondere Belastungsphase des Teams, in der sie drei Bundesligaspiele in fünf Tagen absolvieren müssen. In Form einer Mini-Dokumentation hören wir an den jeweiligen Tagen die Spieler und Freunde der Netzhoppers. Unsere Küchenchefin berichtet von der Herstellung und den besonderen Eigenschaften veganer Sporternährung. Das Schlusswort hat der Coach.

Kommt mit auf die Reise und hört die einzelnen Tage nach. 

Die Netzhoppers spielen in der 1. Herren-Volleyball-Bundesliga und halten sich seit Jahren unter den besten 12 Mannschaften in Deutschland. Ohne die großen Budgets, aber mit viel Herzblut gelingt es Jahr für Jahr eine wettbewerbsfähige Mannschaft zusammen zustellen. Seit dieser Saison 2020 / 21 ist Christoph Achten neuer Trainer der Netzhoppers.

Wir bedanken uns bei allen Spielern der Netzhoppers und dem Coach. Besonderen Dank senden wir an Jonathan Erdmann, Max Betzien und Denys Kaliberda für ihren Support!

Auf die Netzhoppers!

In dieser Folge:

- Beachvolleyballprofi Max Betzien spricht über besondere Belastungen 
- Basti live aus der Halle gegen Bühl
- der erfahrende und jung gebliebene Außenangreifer Dirk Westphal und Basti nach dem Spiel gegen Bühl 
- Manu aus der Küche
- Jonathan Erdmann zu Gast mit seinen Erfahrungen aus vielen Jahren Profisport
- Außenangreifer Theo "Trümmermann" Timmermann nach dem Spiel gegen den VCO
- Zuspieler Byron Keturakis am Morgen nach dem Doppelspieltag

Alles Photosynthese. #19 Drei in Fünf für die Netzhoppers - Teil 2 von 3

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Teil 3 von 3

Eine ganze Profisport-Mannschaft isst vegan. Das klingt nach weit weg und nicht nach Königs-Wusterhausen / Bestensee im Südosten Berlins. Hier gibt es jedoch kreative und zukunftsorientierte Köpfe, die sich mit uns zusammen auf den Weg gemacht haben, die vegane Bio-Sporternährung in die Praxis umzusetzen.
Wir dokumentieren eine besondere Belastungsphase des Teams, in der sie drei Bundesligaspiele in fünf Tagen absolvieren müssen. In Form einer Mini-Dokumentation hören wir an den jeweiligen Tagen die Spieler und Freunde der Netzhoppers. Unsere Küchenchefin berichtet von der Herstellung und den besonderen Eigenschaften veganer Sporternährung. Das Schlusswort hat der Coach.

Kommt mit auf die Reise und hört die einzelnen Tage nach. 

Die Netzhoppers spielen in der 1. Herren-Volleyball-Bundesliga und halten sich seit Jahren unter den besten 12 Mannschaften in Deutschland. Ohne die großen Budgets, aber mit viel Herzblut gelingt es Jahr für Jahr eine wettbewerbsfähige Mannschaft zusammen zustellen. Seit dieser Saison 2020 / 21 ist Christoph Achten neuer Trainer der Netzhoppers.

Wir bedanken uns bei allen Spielern der Netzhoppers und dem Coach. Besonderen Dank senden wir an Jonathan Erdmann, Max Betzien und Denys Kaliberda für ihren Support!

Auf die Netzhoppers!

In dieser Folge:

- Küchenchefin Manu fasst die Herausforderung aus Sicht der Küche zusammen
- Dirk Westphal und Sebastian Müller nach dem Spiel gegen Herrsching
- Libero Kamil Ratajczak am Morgen nach dem dritten Spiel
- Coach Christoph Achten hat das letzte Wort

Alles Photosynthese. #20 Drei in Fünf für die Netzhoppers - Teil 3 von 3

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Der November-Lockdown hat uns Zeit und Raum für alle möglichen Renovierungen gegeben. Von unseren neun Ferienhäusern haben wir bis Weihnachten 2020 fünf umbauen können.
Das Handwerk hat einen hohen Stellenwert und unser Chris geht das fachmännisch an. Wir beschreiben die Suche nach nachhaltigen Materialien und die Umsetzung vor Ort.

Handwerkliche Grüße,
Eure Crew aus dem Vegan Resort

Alles Photosynthese. #21 Wo ein Wille ist, ist auch unser Handwerker

Unsere Expertise aus vielen Jahren politischer und veganer Arbeit.

Alles Photosynthese. Unser politischer Podcast.

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