Mais enfin, pourquoi certains enfants de 2 à 3 ans ont tant de mal à manger les fruits, légumes et poissons qu'on leur propose ? Est-ce par simple goût ou dégoût de certains aliments…

On appelle ça la néophobie alimentaire : le fait de refuser de goûter de nouveaux aliments. 

Aujourd'hui, nous recevons Jean-Pierre Thibaut, professeur en psychologie du développement à l'Université de Bourgogne, rattaché au LEAD (CNRS/Université de Bourgogne)

Lumière sur... La néophobie alimentaire

Aux origines de notre planète, et donc de la vie, se trouvent de minuscules grains de poussière et d'immenses étendues de gaz. C'est cette matière première qui, au fil du temps, s'est lentement accrétée jusqu'à former des planètes telluriques et gazeuses, organisées en systèmes autour d'une étoile.

A regarder notre système solaire, on pourrait trouver ça simple. C'est pourtant l'inverse dès lors que l'on regarde les autres systèmes planétaires de notre galaxie. Présence de "Jupiters chaudes" en périphérie immédiate de l'étoile, des "Super-Terres" ou "Super-Uranus" très fréquentes dans les systèmes exoplanétaires, des révolutions très rapides autour des astres... 

Bref, le système solaire devient alors une bizarrerie qui ne ressemble à aucun autre. Comment en est-il arrivé à cet état ? Yves Marrocchi, chercheur au Centre de Recherches Pétrographiques et Géochimiques à Nancy, retrace la genèse de nos planètes et des théories récentes expliquant sa disposition si particulière.

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Bruitages sonores : Spooky sounds from across the solar system - NASA
https://soundcloud.com/nasa/sets/spookyspacesounds

Bruitage complémentaire par Zapsplat
https://www.zapsplat.com/music/outer-space-ambience-wide-ethereal-atmosphere-version-2/

Musique du générique : Our Only Lark - Blue Dot Sessions
https://freemusicarchive.org/music/Blue_Dot_Sessions/Bitters/Our_Only_Lark_1956

Lumière sur... La formation du système solaire

Elles peuvent craquer, grincer, couiner, crisser, chuinter... Nos articulations n'ont pas toujours une vie idéale. Elles subissent en silence nos chutes et nos mouvements brusques. 

En son cœur, le cartilage est la matière précieuse qui permet à nos membres de se plier à la demande. Pourtant, c'est une surface très fragile qui a la particularité de ne pas se renouveler facilement. Or, avec le temps, des pathologies comme l'arthrose rendent la vie compliquée en s'attaquant à ce cartilage.

Et si, demain, nous pouvions remplacer le cartilage abîmé ou manquant par un substitut... fabriqué avec nos cellules souches ? C'est l'idée d'Astrid Pinzano, chargée de recherche CNRS au Laboratoire Ingénierie Moléculaire et Physiopathologie Articulaire (IMPOA) de Nancy. On fait le point avec elle.

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Bruitages sonores :
Grincement parquet flottant, Pas sur des brindilles, Craquements d'os - La Sonothèque 
https://lasonotheque.org/

Musique du générique :
Our Only Lark - Blue Dot Sessions
https://freemusicarchive.org/music/Blue_Dot_Sessions/20190309173200900/Our_Only_Lark

Lumière sur... Le cartilage artificiel

Avec 700000 patients, l’épilepsie est une des trois maladies neurologiques la plus fréquente en France.
Pour comprendre ce qu’est l’épilepsie et quelles sont les thérapies les plus efficaces, je reçois Laurent Koessler neuroscientifique au CRAN spécialiste de l’épilepsie, Responsable lorrain de la Semaine du Cerveau.
Dans ce podcast, il sera questions des origines de la maladie, des méthodes pour la diagnostiquer et notamment de l’Electroencéphalogramme, et des recherches menées dans ce domaine au CRAN, UMR7039 à Nancy.

Lumière sur... La néophobie alimentaire

Lumière sur...

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