Séminaire « Off-site » : penser des pratiques ethnographiques sans présence sur le terrain

Jeudi 4 mars 2021
Exil politique et iconographie : les images comme alternative ou complément au travail de terrain ? Tony Rublon (doctorant MIGRINTER/CEPED)

Les images comme alternative ou complément au travail de terrain ? Tony Rublon (MIGRINTER/CEPED)

Conférence de Florent Quellier du 22/11/2021 pour Nantes-Histoire intitulée "Le pays de Cocagne par mets et par mots (XIIIe -XVIIe siècles". Voir : https://nantes-histoire.org/le-pays-de-cocagne-par-mets-et-par-mots/

Si la première description écrite du pays de Cocagne est un fabliau français du XIIIe siècle, dans les derniers siècles du Moyen Âge nous en retrouvons en Italie (Cuccagna), dans l’espace germano-flamand (Scharaffenland, Cockaengen), dans les îles anglo-irlandaises (Cokaigne) et, à partir du XVIe siècle, en Espagne avec la tierra de Jauja. Réactivée par les récits de la conquête de l’Amérique et la quête de l’El Dorado, la fable connaît son apogée aux XVIe – XVIIe siècles. Dans ce pays merveilleux, souvent une île située à l’Ouest, lointaine et d’accès difficile, la nourriture à profusion demeure à la libre disposition des habitants. Ceux-ci peuvent manger et boire ce qu’ils désirent et quand ils le souhaitent, dans la quiétude d’un éternel printemps-été sans soucis. La nature offre d’elle-même de savoureux aliments gras, carnés ou sucrés, continuellement prêts à être consommés. Des porcs se promènent avec un couteau planté dans leur dos afin de permettre à qui veut de prélever une côtelette, les volailles rôties tombent du ciel, les chapelets de saucisses servent de clôture, des arbres ploient sous les fruits déjà confits, des tourtes et des galettes poussent en plein champ, les mines recèlent de massepains ou de jambons, les fleuves charrient des poissons rôtis, bouillis ou cuisinés de cent façons, des saumons, des esturgeons, des aloses… Les différentes versions déclinent toutes le même thème de la profusion gratuite de mets et de boissons mais des adaptations gastronomiques locales existent : fleuve de bière en Flandres, de vins de Beaune et de Tonnerre en France, montagne-marmite éruptive en Italie crachant des pâtes, lesquelles se couvrent de parmesan lors de leur descente avant d’être récupérées. C’est à la découverte de cette contrée merveilleuse, et de ses significations, que vous convie, par mets et par mots, cette conférence.

Florent Quellier | Le pays de Cocagne par mets et par mots (XIIIe -XVIIe siècles)

Critique internationale n°100

Avec Audrey Célestine (Université Lille 3, CERAPS). Entretien réalisé par Marieke Louis
MARTIN Denis-Constant, « Le poids du nom. Culture populaire et constructions identitaires chez les "Métis" du Cap », Critique internationale, 1998/4 (n° 1), p. 73-100.
https://www.cairn.info/revue-critique-internationale-1998-4-page-73.htm

©Générique : Chan Chan par Compay Segundo

Le carnaval, objet politique: les catégories raciales au prisme de la culture populaire

La vie de Pascal bascule alors qu'il a 25 ans. Il multiplie les retraites et finit par devenir enseignant du "dharma" (enseignements du Bouddha.)Pascal envisage la méditation comme une pratique pragmatique et laïque qu’il entend mettre à la portée de tous. Sa parole joue un rôle fondamental dans l'adhésion des pratiquants. Elle établit des règles, explicite des concepts, transmet une certaine représentation de l’esprit, du corps et prêche une vision du monde spécifique.

Avec : Pascal Auclair, Patricia Rockman, Roberta Mohler
Voix traduction française : Anne Steffens, Jean-Luc Vincent
Musique : Bertrand Gauguet
Mixage : Simon Garrette (Direction de l'Image et du Son, EHESS)
Réalisation, prises de son, montage : Sara Le Menestrel 
Extraits sonores supplémentaires : Félix Blume, Wood in Missouri ; Wind blowing in the bush on the top of Kitt Peak Mountain.
Remerciements : Merci à Emmanuel Falguières, Monica Fantini et Caroline Fontana pour leurs précieux conseils.

Eprouver le silence (1): La parole de l'enseignant

Créée en 1987, Nantes-Histoire est une association qui travaille à promouvoir une histoire citoyenne. Tout en prenant en compte la dimension locale, elle se veut  généraliste, dans la plus grande variété des sujets, des périodes historiques, des échelles géographiques. Les lumières qu’apporte l’histoire peuvent et doivent servir à éclairer les problèmes d’aujourd’hui et nos engagements dans la cité.
https://nantes-histoire.org/

Florent Quellier | Le pays de Cocagne par mets et par mots (XIIIe -XVIIe siècles)

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