В место тысячи козлов: где и как производят альтернативный адыгейский сыр

Корреспондент ВкусВилла Настя Петренко и фотограф Даша Гриднева поехали в Адыгею, на козью ферму и завод, где делают сыры и йогурты.

Оказалось козы живут в гаремах, питаются клевером и у них есть своя иерархия. Подробн…