Alexandra et les ânes

Alexandra a toujours voulu élever des ânes. Elle en a rêvé… jusqu’à ce qu’elle fasse de son rêve une réalité. 
Aujourd’hui et depuis 2009, elle en élève, seule, quarante-deux, fait la traite à la main, fabrique aussi des savons, élève les ânons qui partent ensuite chez des particuliers, qui accompagnent des balades ou pour de la médiation auprès d’enfants autistes, fait les marchés, reçoit des groupes… tout en contribuant à la sauvegarde d’une race.
« L’élevage est un métier passion, car c’est tous les jours sans exception ! J’ai une énorme affinité avec cet animal qui est très apaisant. J’aime par-dessus tout recevoir des visiteurs à la ferme. Je leur explique les qualités des ânes, leur décris ce que je fais, leur fais découvrir la traite… »

Alexandra et les ânes

Amandine, se surpasse et se dépasse !

Amandine est une femme déterminée. Elle a développé un élevage de volailles fermières, notamment de dindes noires… très élégantes, d’où son nom la Bourgeoise, clin d’œil aussi au nom de famille de son mari (Bourgeois) !
Aujourd’hui, grâce à ses compétences et techniques d’élevage, elle n’utilise pas de produit vétérinaire pour ses animaux. Elle ensemence ses bâtiments de bonnes bactéries. Elle s’enorgueillit de pratiquer de la volaille de chair et de ponte de qualité. Lorsqu’il a fallu abattre ses animaux victimes de la grippe aviaire, elle a eu du mal à s’en remettre. Mais l’éleveuse a rebondi et a installé des casiers où ses clients achètent, 24 h/24, volailles, conserves, œufs…
« Éleveuse, ça ne s’apprend pas, c’est en soi ! »

Amandine, se surpasse et se dépasse

Anne-Sophie, des fruits rouges… rouge passion !
 
Elle cultive des fraises et des framboises… un véritable sacerdoce pour cette passionnée attentive, qui lui permet d’approvisionner restaurateurs, boulangers, marché de Pithiviers, particuliers à la ferme, supermarchés, Marché d’intérêt national de Rungis, mais aussi, chefs de palaces, comme ceux des tables de Ducasse, Issad du Royal Monceau, du Meurice, du collège de Cluny. « C’est sublime quand on arrive et que votre nom est connu, votre tête est connue, c’est assez plaisant. »
Vendre à la ferme, peser, vendre aux clients, redispatcher les livraisons, surveiller la météo et les fruits, planter, cueillir… voilà le quotidien d’Anne-Sophie.   
Fraise des bois, Gariguette, Charlotte, Mara des bois, Mariguette, Anaïs… si cette liste à la Prévert ressemble à une comptine, ce sont les noms des fruits que l’agricultrice cultive en tunnel.


Anne-Sophie des fruits rouges… rouge passion !

Marie-Thérèse de l’huile jusqu’à l’Élysée 

Issue d’une famille d’agriculteurs, dès onze ans, elle conduit le tracteur et aide ses parents. Marie-Thérèse s’engage dans une école agricole puis elle effectue des stages dans plusieurs exploitations.
Elle est installée dans une ferme à Bazoche-les-Gallerandes. Avec son mari, ils cultivent du blé tendre, dur, maïs, haricots, orge, pois et colza... Pour se diversifier, elle décide en 2004 de proposer à la vente un produit fini. Alors elle transforme son colza en huile 1re pression à froid. La qualité de sa production séduit les restaurateurs : elle livre ceux du Loiret, comme Catherine Delacoute du Lancelot. Et son huile était même utilisée au plus haut sommet de l’État : Bernard Vaussion l’a adoptée au palais de l’Élysée.
Dans le même temps, elle est la première, dans le Loiret, à installer à la ferme des casiers où ses clients achètent, en libre-service, des pommes de terre, huile, œufs…   

Marie-Thérèse de l'huile jusqu'à l'Élysée

Mélanie, maraîchère au naturel

La jeune femme, après une carrière dans un laboratoire de recherche en pharmacie sur les allergies alimentaires, décide de changer de vie car « mes valeurs n’étaient plus les mêmes que celles de mon entreprise ». 
Elle part un an avec son conjoint faire du woofing : travail contre gite et couvert en Australie, Nouvelle-Zélande et Angleterre. Elle a aimé prendre soin de la terre en accomplissant des activités concrètes. 
Après une formation agricole et un diplôme, son père lui loue un hectare où elle se lance dans le maraîchage bio diversifié lors du Covid. 
« Les carottes, elles sont super bonnes ! Je n’aimais pas les navets et maintenant je les adore ! » Ces retours de clients l’aident à affronter les aléas climatiques, les difficultés inerrantes à la reprise de l’exploitation familiale car, outre l’administratif, il n’est pas toujours évident de succéder à sa famille. 


Melanie, maraîchère au naturel

Chantal et Ève, agricultrices de mère en fille

Chantal, soixante-douze ans aujourd’hui, a repris l’exploitation familiale en 1981, succédant à son père. Elle a connu le temps où les femmes agricultrices étaient peu nombreuses : elle a appris à conduire le tracteur ; faire de la mécanique ; semer ; planter, récolter… Elle a dit « Banco » quand on lui a proposé, voilà quatre ans, en plus de ses grandes cultures, de planter des amandiers. Elle s’est formée pour les tailler et les nourrit juste avec de l’engrais et de la paille !
Depuis quelques temps, Ève, sa fille, s’engage de plus en plus à la ferme où elle « fait la petite main ! » quand il faut récolter, trier, émonder les amandes, aider avec le tracteur sur les autres plantations, gérer l’administratif, et Chantal lui enseigne petit à petit toutes ses connaissances... En parallèle, elle exerce la profession d’infirmière libérale.
Quand on leur demande si ce n’est pas trop compliqué de travailler en famille, elles répondent en chœur que non : « On s’entend bien ! »


Chantal et Ève, agricultrices de mère en fille

Marie-Laure a trouvé sa place
Ses parents l’ont élevée comme son frère : elle a appris à conduire le tracteur de la pépinière familiale, a passé son permis poids lourds. Puis, ils ont encouragé Marie-Laure à continuer ses études, à voyager, à apprendre les langues étrangères, à faire par elle-même… ainsi elle s’est sentie bien armée pour prendre la tête de l’entreprise le moment venu.
Le quotidien professionnel est soumis aux aléas climatiques et aux saisons. Les jours se suivent mais ne se ressemblent pas : « C’est ce qui fait la richesse de notre métier ! On fait beaucoup de choses dans la journée, pas toujours ce qu’on avait prévu ». Son métier évolue avec le dérèglement climatique : de nouvelles maladies et des pathogènes inconnus font leur apparition… Pourtant, l’entrepreneuse y voit des opportunités : les plantes grimpantes qu’elle produit sont de plus en plus demandées pour faire de l’ombre dans les villes. 


Marie-Laure a trouvé sa place

Conférence Les Orléanais face à la défaite (septembre 1939- septembre 1940) par Alexis Lecoq

Conférence « Nature et bâti à l’heure du changement climatique, entre atténuation et adaptation » par Didier Cnocquaert de Loiret Nature Environnement

Destruction et reconstruction dans le Loiret, 1940-1953 » par Elke Mittmann, Directrice de la Maison de l'Architecture et des Paysages Centre-Val de Loire, Maître de conférences HdR à l'École Nationale Supérieure d'Architec

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Amandine, se surpasse et se dépasse

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