Wir sind Grasmenschen, durch und durch. Landschaft, Architektur und vor allem unsere Ernährung wird vom Süssgras dominiert! Suzanne Bernhardt und Philipp Kolmann beschäftigen sich künstlerisch und kulinarisch mit der Vielfalt der Süssgräser und deren Geschmack und ihrer Zubereitung weltweit. Fast alles was wir essen stammt aus einem Grashalm! Getreide, Milchprodukte und sogar Fleisch entsteht aus Gras, sei es als Futter für Tiere oder als Getreide wie Mais, Weizen oder Reis.
Die Mittagsrunde plaudert über die Faszination der über 12’000 Arten Süssgräser (Poaceae), über das speziell zubereitete Mittagessen und das künstlerische Projekt „Feeding Fields, Moving Meadows“

Süssgräser – am Mittagstisch mit Suzanne Bernhardt und Philipp Kolmann

Im Podcasts "Sei unser Gast" laden wir Gäste zu uns in die Backstube ein, um frei und ungeskriptet beim Essen übers Essen zu sprechen. 
Daneben gibt’s spannende Einzelbeiträge aus Kunst, Kultur und Ernährungspolitik.

Das Mühlerama ist eine lebendige historische Industriemühle in der Stadt Zürich.  Am Puls der Zeit werden jährlich Sonderausstellungen zu aktuellen Themen der Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit gezeigt.
Die Dauerausstellung vermittelt anschaulich und interaktiv die Kulturgeschichte der Müllerei, der Mühle Tiefenbrunnen und der Müllerfamilie Wehrli.

Süssgräser – am Mittagstisch mit Suzanne Bernhardt und Philipp Kolmann

Sei unser Gast: Mühlerama Podcast