Acı Tatlı Mayhoş - Dünden bugüne marmelat

İlk marmelat ayvadan yapılmış, 1480 yılında İngilizce kayıtlarda bu kelime var. Bugün de acı portakal, limon marmelatı olarak İngilizler’in çay saatinde masada.
Aylin Öney Tan marmelatın izini sürüyor, bir de tarif veri…