สิ่งที่ให้ความเผ็ดที่เรารู้จักกันดีนั่นคือ พริก โดยเฉพาะไส้แกนกลางที่มีเมล็ดพริก นี่คือตัวสร้างความเผ็ดร้อนที่เกิดจาก "สารแคปไซซิน" (Capsaicin) ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ที่ให้ประโยชน์กับร่างกาย มีส่วนช่วยบรรเทาและรักษาหรือทำให้อาการบางอย่างดีขึ้น เราจะทราบกันดีว่า แคปไซซิน มีส่วนช่วยกระตุ้นให้ร่างกายเพิ่มการเผาผลาญพลังงาน ลดระดับไขมันในเลือด ลดความเสี่ยงการเป็นโรคหัวในและหลอดเลือด แต่สำหรับคนบางกลุ่มก็ต้องระวังการรับประทานพริกหรือผลิตภัณฑ์ที่มีสารแคปไซซินด้วยเช่นกัน&nbsp;เมื่อความเผ็ดไม่ใช่รสชาติ แล้วเราเผ็ดได้อย่างไร ใครต้องระวังการรับประทานอาหารเผ็ด แล้วทำไมคนเราจึงกินเผ็ดได้ไม่เท่ากัน รายการ โรงหมอ

โรงหมอ 2024 EP. 973: เผ็ด ไม่ใช่รสชาติ ทำไมคนเรากินเผ็ดได้ไม่เท่ากัน

เกษียณอายุงาน คือ สถานะจากคนที่เคยทำงาน เปลี่ยนเป็นหมดสถานภาพการจ้างงานเมื่อถึงอายุ 60 ปี บางองค์กรอาจเริ่มที่ 55 ปี ซึ่งเป็นวิธีการจัดจ้างที่ใช้มาอย่างยาวนาน รวมถึงเป็นจุดเริ่มต้นการใช้ชีวิตวัยสูงอายุอีกด้วย แต่ในความเป็นจริงกับสิ่งที่น่าเป็นห่วงการใช้ชีวิตของผู้สูงอายุทั่วโลกขณะนี้ยังขาดอิสรภาพทางการเงิน จึงมีกระแสการเลื่อนอายุเกษียณออกไปเป็น 65-75 ปี&nbsp;สำหรับประเทศไทยมีการสำรวจค่าใช้จ่ายของคนสูงวัยพบว่า จำนวนเงินที่ทำให้อยู่รอดได้หลังเกษียณ คือ 3 ล้านบาทต่อคน แต่กลับพบว่าคนสูงวัยส่วนใหญ่ไม่มีเงินเพียงพอต่อการใช้ชีวิตขนาดนั้น ทำไมผู้สูงวัยทั่วโลกไร้เงินออมไม่พร้อมเกษียณอายุ 60 ปี&nbsp;ดร.วิทย์ สิทธิเวคิน และ ริชาร์ด วัชราทิตย์์ เกษศรี เล่าให้ฟังในรายการ เศรษฐกิจติดบ้าน ค่ะ

เศรษฐกิจติดบ้าน 2024 EP. 450: ผู้สูงวัยทั่วโลก ไร้เงินออมไม่พร้อมเกษียณ !!

	องค์การอนามัยโลกเผยวัยรุ่นรายได้น้อยในยุโรปเสี่ยงเป็นโรคอ้วนสูงกว่ากลุ่มวัยรุ่นที่ครอบครัวมีฐานะ	มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดแนะอาหาร 6 ชนิดที่ดีต่อสมอง	ศูนย์ดูแลเด็กเล็กในสวิตเซอร์แลนด์ใช้หุ่นยนต์เสริมพัฒนาการเด็กเล็ก

หน้าต่างโลก 2024 : WHO เผยวัยรุ่นรายได้น้อยเสี่ยงโรคอ้วนสูง

แจ้งความ สั่ง Pre-Order Art Toy ไม่ได้สินค้า เสียหาย 12 ล้านบาทตัวแทนผู้เสียหายกว่า 20 คน เข้าแจ้งความที่กองบังคับการปราบปราบ หลังสั่ง Pre-Order ตุ๊กตา Labubu รุ่น Macaron &nbsp;ตุ๊กตา Cry Baby และ Art Toy อื่นๆ ผ่าน Facebook ของหญิงคนหนึ่ง แต่ไม่ได้รับสินค้า มูลค่าความเสียหายรวมกว่า 12 ล้านบาทฟังรายละเอียดและข้อคิดก่อนสั่งซื้อสินค้าแบบจ่ายเงินล่วงหน้าจากคุณปุ๋ย และ คุณแหม่ม &nbsp;ผู้เสียหาย&nbsp;อัยการสูงสุด&nbsp;&nbsp;ตำรวจไซเบอร์ เร่งแก้ไขการทำคดีภัยออนไลน์&nbsp;สำนักงานอัยการสูงสุดและตำรวจไซเบอร์ ผนึกกำลังแก้ไขปัญหา การดำเนินคดีอาชญากรรมทางเทคโนโลยี เพื่อให้เกิดความรวดเร็วในการช่วยเหลือผู้เสียหาย &nbsp;หลังจากปัจจุบันมีคดีด้านเทคโนโลยี กว่า 540,000 คดี&nbsp; จัดอบรมกฎหมายใหม่ด้านคดีออนไลน์ให้อัยการทั่วประเทศ&nbsp;คิดก่อนเชื่อ กับ ดร.แก้ว กังสดาลอำไพ นักพิษวิทยา กับ ชนาธิป &nbsp;ไพรพงค์ตอน &nbsp;สาหร่ายพวงองุ่น&nbsp;&nbsp;

ภูมิคุ้มกัน 2024 : Pre-Order ตุ๊กตาลาบูบู้ไม่ได้สินค้า เสียหาย 12 ล้านบาท /  สาหร่ายพวงองุ่น

น้ำมันทอดซ้ำ เป็นภัยเงียบก่อโรคอีกชนิดหนึ่งมีส่วนทำให้เกิดโรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจ สมองตีบ โรคหัวใจวาย โรคอัมพฤกษ์หรืออัมพาต เพิ่มความเสี่ยงการเป็นโรคมะเร็งลำไส้ มะเร็งกระเพาะอาหาร รวมถึงมะเร็งปอด หากสูดดมไอระเหยน้ำมันทอดซ้ำเป็นเวลานาน ๆ โดยมีสารอันตราย 2 กลุ่มจากน้ำมันทอดซ้ำ คือ สารโพลาร์ และสารโพลีไซคลิก อะโรมาติก ไฮโดรคาร์บอน ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งอย่างแรง&nbsp;ยังมีอันตรายจากน้ำมันทอดซ้ำ การเลือกใช้น้ำมันประกอบอาหาร เรื่องราวสุขภาพเหล่านี้ รายการ โรงหมอ

โรงหมอ 2024 EP. 983: น้ำมันทอดซ้ำ อันตรายที่ต้องเลี่ยง ความเสี่ยงที่ไม่ควรกินอย่างยิ่ง

จีจี้และเพื่อน ๆ ซึ่งรวมตัวกันทำออร์แกไนเซอร์รับจัดงานต่าง ๆ ได้ถูกว่าจ้างให้จัดดอกไม้ที่เมรุภายในวัดแห่งหนึ่งแถบชนบท มีการพูดคุยกับทางเจ้าภาพผ่านการแชตออนไลน์เท่านั้น โดยเจ้าภาพได้โอนค่าใช้จ่ายต่าง ๆ มาให้ล่วงหน้าตามที่ได้ตกลงกันไว้แล้ว บรรยากาศภายในวัดเงียบสงัด ลมสงบ ไม่มีผู้คนแม้แต่คนเดียวนอกจากจีจี้และเพื่อน&nbsp;จนกระทั่งเวลาล่วงเลยมาจนค่ำ ฟ้าเริ่มมืด ชาวบ้านเริ่มแห่แหนกันมาบริเวณเมรุอย่างมากมาย แต่กลับทำให้จีจี้และเพื่อต่างวิ่งหนี้เข้าไปในป่าลึกท้ายเมรุ เกิดอะไรขึ้นและเรื่องนี้จะจบอย่างไร ฟัง เสียงปลายสาย เรื่อง มีคนจ้างให้ฉันมาจัดงานศพ ค่ะ

เสียงปลายสาย 2024 : มีคนจ้างให้ฉันมาจัดงานศพ

ณ โรงเรียนแสนสุข ในช่วงบ่ายของการเรียนเป็นเวลาที่เด็ก ๆ จะได้ไปเล่นเครื่องเล่นที่สนามของโรงเรียน &nbsp;วันนี้ลิงจ๋อ และ ลิงน้อย ฉายาฝาแฝดจอมแสบเพราะมันทั้งสองชอบแกล้งเพื่อนเสมอ วันนี้มันทั้งสองชักชวนเพื่อน ๆ ไปเป็นเล่นด้วยกันที่สนามเด็กเล่นและคิดวางแผนที่จะแกล้งเพื่อนโดยเฉพาะเสือน้อย เพื่อน ๆ&nbsp; ตกลงกันว่าจะเล่นโยนบอลจึงคิดกติกาการเล่นร่วมกันว่าหากใครได้รับลูกบอลแล้วต้องส่งต่อให้เพื่อนห้ามโยนสูงและไม่ให้ลูกบอลอยู่กับใครนานเกินไป&nbsp; เสือน้อยรับอาสาจะแย่งบอลก่อนตัวแรก เด็ก ๆ โยนบอลกันไปมา เสือน้อยก็วิ่งไล่ตามอย่างสนุกสนาน แต่จะเกิดอะไรขึ้นกับเสือน้อยติดตามได้ในรายการพระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง

พระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง 2024 EP. 1628: ลิงแฝดจอมแสบ

หนังสือ &ldquo;ปาตานี ฉบับ ชาติ(ไม่)นิยม&rdquo; ผลงานของ วันอิฮซาน ตูแวสิเดะ ซึ่งผู้เขียนพัฒนามาจากวิทยานิพนธ์ระดับปริญญาโท ภาควิชาประวัติศาสตร์ คณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ในหัวข้อ &ldquo;ปาตานีภายใต้ความเคลื่อนไหวทางการเมือง ค.ศ.1808-1909&rdquo;#หลบมุมอ่าน ชวน วันอิฮซาน ตูแวสิเดะ ผู้เขียนมาร่วมพูดคุยถึงการศึกษาค้นคว้า ที่มาของวิทยานิพนธ์และพัฒนามาเป็นหนังสือ ซึ่งหัวใจสำคัญของหนังสือเล่มนี้คือ &ldquo;สนธิสัญญาแองโกล-สยาม 1909&rdquo; และเรื่องอื่นในเล่ม เช่น การก้าวพ้นกับดักคู่ตรงข้ามทางประวัติศาสตร์ระหว่างสยามกับปาตานี เรื่องราวและความรุ่งเรืองของเมืองรามันด้านการเมือง อำนาจ เศรษฐกิจ และข้อค้นพบทางประวัติศาสตร์ของผู้เขียนในหนังสือเล่มนี้ ฯลฯ

หลบมุมอ่าน 2024 EP. 227: ปาตานีฉบับชาติ(ไม่)นิยม

ช่วงเดือนเมษายน 2567 หลายประเทศในภูมิภาคเอเชียต้องเผชิญกับคลื่นความร้อนเล่นงานอย่างหนัก จนหลายประเทศอากาศร้อนจนทุบสถิติความร้อนสูงสุด จนนำไปสู่คำนิยามใหม่ว่า โลกเดือด สาเหตุส่วนหนึ่งเกิดจากการสร้างมลพิษทำลายธรรมชาติจากฝีมือมนุษย์มาอย่างยาวนานและต่อเนื่อง สิ่งที่เกิดขึ้นทำให้ประเทศที่อยู่ในแถบเส้นศูนย์สูตรต้องปรับตารางเรียนใหม่หรือสั่งหยุดโรงเรียนเป็นการชั่วคราวในโรงเรียนที่ไม่มีเครื่องปรับอากาศ อากาศร้อนกระทบการศึกษาและเด็กนักเรียนทั่วโลกในเรื่องอะไรบ้าง&nbsp;ดร.วิทย์ สิทธิเวคิน เล่าให้ฟังในรายการ เศรษฐกิจติดบ้าน ค่ะ

เศรษฐกิจติดบ้าน 2024 EP. 451: วิกฤตโลกเดือด กระทบเด็กสะเทือนการศึกษาทั่วโลก

	พรรคการเมืองใหญ่ ๆ ในยุโรปเสียหน้ากันไปตาม ๆ กัน หลังจากสูญเสียที่นั่งให้กับพรรคการเมืองฝ่ายขวาจัดในศึกเลือกตั้งสภายุโรป แม้ในภาพรวมพันธมิตรสายกลางและเสรีนิยมจะยังคงครองเสียงส่วนใหญ่เอาไว้ได้ก็ตาม	โลกออนไลน์วิจารณ์สนั่น หลังสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังของจีนติดเครื่องจับเวลาที่ห้องน้ำหญิง

หน้าต่างโลก 2024 : จับตาแนวคิดฝ่ายขวาจัดรุกคืบเข้าการเมืองยุโรป

ทราบว่ายังมีหลาย ๆ ท่านเข้าใจว่า ข้าวมัน ที่ใช้กินกับส้มตำ นั้นคือ แบบเดียวกับข้าวมันที่กินกับข้าวมันไก่โดยเฉพาะบางท่านที่ไม่ได้คุ้นชินกับอาหารไทยเพราะ"ข้าวมันส้มตำ" ไม่ได้หากินง่าย ๆ เหมือนข้าวมันไก่ แล้วข้าวมันส้มตำก็เป็นอาหารไทยโบราณ ที่คนไทยสมัยนี้น้อยคนนักจะรู้จัก แถมส้มตำที่ใช้กินกับข้าวมัน ก็ไม่ใช่&nbsp; ส้มตำไทยหรือส้มตำปูแบบปกติทั่วไปอีกด้วยวันนี้ ดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์ Food Stylist จะพาไปทำความรู้จักข้าวมันที่ใช้กินกับส้มตำ รวมถึงข้าวมันที่ใช้กินกับแกง หรือ ข้าวมันแกง ของชาวนครศรีธรรมราช&nbsp; ว่ามีเรื่องราวความเป็นมาอย่างไร ในรายการ&nbsp;เรื่องเล่าข้างเตาถ่าน&nbsp;

โรงหมอ 2024 EP. 973: เผ็ด ไม่ใช่รสชาติ ทำไมคนเรากินเผ็ดได้ไม่เท่ากัน

Thai PBS Podcast

Related tracks